Moj profil

Turske kiflice sa 4 vrste sira

58
Turske kiflice sa 4 vrste sira

U moru kiflica, neka i ove pronadju mjesto... 

U moru kiflica, neka i ove pronadju mjesto... 

Sastojci

1casa od 200 ml
1casa ulja
2-3 VK secera
1VK soli
ca.1kg brasna, 1 kocka svjezeg kvasca
2VK Sira po zelji: friskog Philadelphia ili ABC, uglavnom kremastog
2 VK mrvicastog sira za pite
2VK ribanog sira tipa Gouda ili Ementaler
2VK sitno ribanog parmezana
zumance i sjemenke po zelji

Priprema

1.

Pripremite veliku zdjelu, casu od 200 ml, pleh i papir za pecenje.Oklagiju i lets go!!!

2.

U zdjelu uspite casu mlakog mlijeka, casu mlake vode i casu ulja. Kasikom dodajte secer i sol. Svjezi kvasac rukom umutite u tu smjesu dok se i on ne sjedini. Sada prosijte brasno i zamijesite meko, glatko neljepljivo tijesto. Dodajte prvo nekih 800 gr. brasna a ostatak po potrebi, jer ima razlike u brasnu koje koristimo. Ostavite tijesto na toplom da miruje nekih 30 minuta.

3.

Kada je tijesto nadoslo, prekuhajte ga rukom i podijelite na 4 dijela. Oblikujte 4 kugle.

4.

Uzmite 1 kuglu i razvaljajte oklagijom na tanko oko 0'5cm. Zatim casom urezujte krugove. Kod mene casa omjera 8 cm za malene kiflice a vi kako volite.

5.

1 casom izrezan krug, nozem zarezite s lijeve i desne strane kao na slici,ne smijete skroz do kraja zarezivati.

6.

U manju zdjelicu stavite sve vrsta sira za puniti i izmijesajte u glatku smjesu. Malom kasicicom punite kruzice po sredini izmedju zarezanih dijelova. I prekrijte s lijeve strane. Treba da bude supljina preko sira.

7.

Zatim prekrijte i drugim krajem .Sir teba da bude vidljiv. Redajte kiflice na pleh prekriven papirom za pecenje.

8.

Kada ste oblikovali sve kiflice premazite ih zumancem i pospite sjemenkama. Kod mene susam i curokut.

9.

U prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stepeni, pecite oko 10 do 15 minuta, zavisi od rerne, dok kiflice ne dobiju zlatno smedju boju.

Posluživanje

Posluzite ih uz jogurt!!!!

  • Peciva-i-sl(1)
  • Kiflice-sa-sirom(1)
  • Turska-peciva(1)
  • Kiflice-sir(1)
  • Turska kuhinja(1)
  • Kiflice(1)
  • Peciva(1)

15

Hvala mnogo dusa79, drago mi je da ti se recept dopada❤️

Sa -vr-se-ne!!! Recept je savrsen🙂

Nema na cemu,bussi😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiflice sa sirom
suzyca

Kiflice sa sirom