Moj profil

Turske Mantije

267
Turske Mantije

Jos jedan recept iz knjige koju sam dobila od koleginica sa posla,samo sam malo izmjenila.

Fantasticno su ukusne,sa odlicnim jogurt preljevom.

Jos jedan recept iz knjige koju sam dobila od koleginica sa posla,samo sam malo izmjenila.

Fantasticno su ukusne,sa odlicnim jogurt preljevom.

Sastojci

Tjesto:
400 g brasna
1 jaje (60 g)
1 mala kasika soli (8 g)
175 ml mlake vode
Punjenje:
malo timijona
1 crni luk (60 g)
Jogurt sos:
60 g butera
500 g jogurta
1 mala kasika crvene paprike

Priprema

1.

Sve sastojke za tjesto sjediniti,izraditi dobro najmanje oko 5 minuta mjesiti,zaviti u foliju,ostaviti 30 minuta da odstoji na hladnom.

Utom pripremiti punjenje.

Luk isjeci na sto sitnije,sjediniti sa mesom,zaciniti po ukusu.

2.

Tjesto od vise puta razvaljati najbolje,podjeliti na 4-5 djelova.

Razviti sto tanje,oko 2 mm,sjeci na manje kocke 4 cm.

3.

Na svaku sredinu staviti po malo mesa nadjeva,pa sa strana ivice saviti,dobro ih priteci (kao na slici).

4.

Odlagati izradjene mantije na kuhinjsku krpu dok se sve izradi.

5.

U vecu dublju posudu,zagrijati malo vise vode,koju ste posolili po ukusu,te kuhati Mantije 5-6 minuta,dok ne pocnu plivati po povrsini.

Odlagati ih na kuhinjski obruc,dok se sve skuhaju.

6.

Sluziti uz Jogurt sos,koji cete ovako pripremiti:

Buter istopiti u tiganju,mljevenu papriku dodati,kratko izmjesati,usuti jogurt,zaciniti sa soli,biberom,da baci jedan kljuc i sluziti preliveno preko toplih mantija.

Posluživanje

Odlicne su i kad se spremaju sa sir-spanac punjenjem,budu mnogo,mnogo ukusne.

  • Mantije(7)
  • Tjestenina...(3)
  • Ručak(2)
  • Turska(2)
  • Tjestenina-homemade(1)
  • Medina(1)
  • Testo(1)
  • Mljeveno(1)
  • Dumplings(1)

22

Hvala van svima puno,na povjerenju,na svemu 🙂

Odlican recept, dok sam bila u Bosni cesto sam pravila, kocke su bile povelike, tako da mi nije bilo tesko. Kada sam dosla ovdje u Tursku, rekli su mi, u jednu drvenu kasiku mora stati 40 komada mantija, ako ne moze stati, onda se ne mozes udati 😁 Rekoh trebali ste to provjetiti prije nego sam se udala, kod mene jedna kasika jedna mantija 😁

kod nas su to bosanske KLEPE 🤗 ali ja lično, punjenje pravim drugačije

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita s kupinama
Tamara

Pita s kupinama