Moj profil

Turski kolac s makom/Hașhaș Tatlisi

183
Turski kolac s makom/Hașhaș Tatlisi

Ovo je tradicionalni turski kolac s makom koji se pravi uz  Ramazan. Postoje razne verzije a ova je bez brasna, za makoljupce medju vama...

Ako solju psenicnog griza zamjenite za solju kukuruznog griza dobit cete kolac bez glutena, isprobala nasa Brankal i srdacno joj zahvaljujem zbog toga...

Ovo je tradicionalni turski kolac s makom koji se pravi uz  Ramazan. Postoje razne verzije a ova je bez brasna, za makoljupce medju vama...

Ako solju psenicnog griza zamjenite za solju kukuruznog griza dobit cete kolac bez glutena, isprobala nasa Brankal i srdacno joj zahvaljujem zbog toga...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

solja ili casa od 250 ml za sirup/agdu
1 solja secera
1 solja vode
za biskvit
1 solja secera / ili 200 g
1 solja griza/200 g
1 solja maka/ 170 g
1 vanilin secer, malo soli
za kremu/ premaz
250 g kremastog sira( abc namaz, skuta, Philadelphia)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kao prvo skuhamo sirup/agdu u serpici od vode, secera, malo limunovog soka. Neka provri 2-3 minute.Zatim skinemo sa ringle i ostavimo da se ohladi.

2.

Pripremimo zdjelu i mikser. Mozete koristiti solju ili casu, a ako ipak volite da vagate, pokraj sam napisala u gramima koliko cega trebate. Prvo umutimo jaja sa secerom u pjenastu masu. Dodamo malo soli i vanilin secer.

3.

Zatim u smjesu dodamo solju griza i solju maka. Promijesamo i na kraju uspemo solju ulja. Sve dobro umutimo mikserom.

4.

Pripremimo kalup i oblozimo pek papirom. Kod mene kalup omjera 26 cm. Mozete koristiti i svaku drugu manju tepsiju ili manju kockastu pa sjecete kolac na kocke. 

5.

Kolac pecemo u zagrijanoj rerni na 170 stepeni 40 minuta. Kada je kolac gotov izvadimo ga iz rerne, izbockamo cackalicom po njemu rupice i zalijemo sirupom odozgo.Znaci topao kolac a hladna agda/ sirup.

6.

Dok se kolac hladi , miksamo slag, zatim pomijesamo sir i mileram i u vise navrata polako umijesamo slag u kremu od sira.

7.

Na kolac nanosimo kremu od sira i slaga. Ostavimo kolac u frizider da se ohladi i krema stegne

8.

Ohladjen kolac sijecemo po zelji. Kod mene je ovdje jos topao, nije bio u frizideru. Kasnije se krema lijepo stisla i mnogo bolje se sijekao :-)

Posluživanje

Uz soljicu kafe ili casicu  crnog turskog caja. Sto se tice kreme mozete i izostaviti slag i samo pomijesati kremasti sir sa mileramom. U kremu nije potrebno dodavati secer, jer je biskvit zbog sirupa dovoljno sladak a kiselkast ukus u kremi ovu pricu zaokruzi tako da je kolac lagan i osvjezavajuci....

  • Mak(11)
  • Turska-hrana(1)
  • Brankai-probala(1)
  • Mak-kolac(1)
  • Krema(1)
  • Kolaci-mak(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Secerni-sirup(1)
  • Kolac-mak(1)

35

super je

Hvala ti punooo, bas me raduje da si isprobalovaj kolac iako nije bas po tvom,, srce si, kiss

ma haos ti je ovo draga, napravila sam ga sinoc i ostavila ga preko noci u frizideru tako da se gornji dio fino stisnuo, uzivali smo danas moja drugarica i ja uz kaficu 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač od maka i jabuka
coolinarika

Kolač od maka i jabuka