Moj profil

Tursko pecivo (Pide)

35
Tursko pecivo (Pide)

Fantazija ukusa, i kad prenoce odlicne i idealna Za ponjeti.

Fantazija ukusa, i kad prenoce odlicne i idealna Za ponjeti.

Sastojci

Za tjesto:
160 mo Mlake vode
1 Kesica kvasca
460 g Brasna
1 Mala kasika soli (10 g)
50 g Jogurta
1 Bjelance (35 g)
50 ml Ulja
Za preko:
200 g Sira
100 g Spanaca
1 Crni luk
So, biber
100 g Kisele pavlake
Za premazati:
1 Zumance, malo mljeka

Priprema

1.
  1. Brasno pomjesati sa svim suhim sastojcima. Mljeko i vodu zagrijati da Bude mlako Pa dodati kao i sve ostale sastojke i umjesiti u fino glatko tjesto. Ostaviti na toplom da miruje 30 minuta.
2.
  1. Dok tjesto miruje luk sjeci na sto sitnije pa ga na malo ulja proprziti, spanac dodati zaciniti sa soli i biberom i prziti oko 2 Minute. Ostaviti da se ohladi. Sir izdrobiti na sitnije pa mu dodati pavlaku i dobro izmjesati, podjeliti na pola. U jedan dio dodati spanac smjesu i dobro izmjesati.
3.
  1. Pripremiti pleh oblozen sa papirom Za pecenje. Tjesto na malo brasna izruciti, kratko izraditi i podjeliti na 6-8 jednakih djelova. Razviti svaki kao na slici, na sredini staviti po 2 kasike nadjeva sa strana preklapati prema sredini, ivice isto malo ih priteci. Stavljati ih na pleh da stanu 15 minuta.
4.
  1. Svaki sa strane premazati sa mjesavinom zumanceta i mljeka, posuti sa sjemenkama i staviti u hladnu pecnicu. Ukljuciti na 190 stepeni i peci peciva dok ne dobiju zlatno-Braon boju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)