Moj profil

Tutanj na salatu Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 18.

21
Tutanj na salatu Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 18.

Salata ko salata, reći će neki. E, ali ovu ne trebate ni kupiti, ni sijati, ni plijevati, ni beskonačno ispirati pesticide – treba je samo prepoznati i ubrati

Salata ko salata, reći će neki. E, ali ovu ne trebate ni kupiti, ni sijati, ni plijevati, ni beskonačno ispirati pesticide – treba je samo prepoznati i ubrati

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

koliko smo nabrali tutnja
po želji: rajčice, kapari, masline, utvrdo jaje, ovčji sir, slani inćun
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Biljčicu dobro operemo i ocijedimo. Ako je tutanj mlad, koristimo i stabljike, u suprotnom samo listiće. Po želji ga obogatimo drugim namirnicama, začinimo po ukusu i poslužimo uz objed ili kao samostalni večernji obrok.
1.

Portulak, tutanj, tušac, tušanj iliti tušt na hrvacki a Portulaca oleracea na latinski, samonikla je ukusna biljčica koja raste u proljeće i ljeto, blagog slano-paprenog okusa. Ukusnija je u svibnju-lipnju, ali ni starija biljčica nije za zaobići. U salati je fina kombinirana s pomama, jajima, sirom, kaparama, maslinama, ali i sama; može se kuhati ili konzervirati za zimu

2.

Tušt raste svugdje: ima ga u pukotinama asfalta, na livadama, u neobrađenim vrtlovima, al je najfiniji onaj što uporno niče kao korov između gredica salate, poma i cvijeća; taj je mekši jer ga se zalijeva. U Splitu ga se nađe na Pazaru u kombinacijama divljih salata.

3.

Ova biljčica je neuglednija rodica cvijeta poznatog kao prkos.

  • Tust(4)
  • Samoniklo(2)
  • Salate(2)
  • Samoniklo bilje(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Portulak(1)
  • Sve-5(1)
  • Zeleno(1)
  • Priroda-i-drustvo(1)

19

kod nas je štucanj 🙂

E, nek sam ja i ovo vidjela jer eno ga taman niko između pomadora i paprika, ko da zna da će završit i on s njima u salati...

Lani me zeznula nonica kad je bila "vrijedna" i počupala sav korov iz vrta, ali ove godine sam je uspjela "zeznuti" prva 🙂Baš finooo!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata od zeleni paradajz
liljanailieva

Salata od zeleni paradajz

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od sparoga
Desanka

Salata od sparoga