Ova dizana pletenica nije ništa posebno novo na ovim stranicama.Svatko od nas ima svoj sistem kako radi dizano tijesto.Razlika je samo u par nijansi i svaka varijanta je dobra i posebna na svoj način.Ovog ljeta i jeseni bilo je dosta prekrasnih ,sočnih i posebno ove godine slatkih krušaka i smokava,Zato sam odlzčila napuniti ovu pletenicu ovim prekrasnim voćem.Višnje sam dodala da razbiju monotoniju slatkog okusa,a orahe da pojačaju puninu okusa,griz da pokupi višak sokova.Sve u svemu nešto novo i veselo na tanjuru.
Ova dizana pletenica nije ništa posebno novo na ovim stranicama.Svatko od nas ima svoj sistem kako radi dizano tijesto.Razlika je samo u par nijansi i svaka varijanta je dobra i posebna na svoj način.Ovog ljeta i jeseni bilo je dosta prekrasnih ,sočnih i posebno ove godine slatkih krušaka i smokava,Zato sam odlzčila napuniti ovu pletenicu ovim prekrasnim voćem.Višnje sam dodala da razbiju monotoniju slatkog okusa,a orahe da pojačaju puninu okusa,griz da pokupi višak sokova.Sve u svemu nešto novo i veselo na tanjuru.
Sastojci
Priprema
U 1 dcl mlakog mlijeka dodaj 2 žlice šećera i izmrvljeni kvasac.Kad se kvasac digne dodaj ga u zdjelu sa brašnom i dodaj sve ostale sastojke za tijesto.Umijesi glatko tijesto,dobro izraditi podijeli na dva dijela .Staviti u dvije posude na toplome da se digne pokriveno krpom.
Dignuto tijesto razvaljaj na papiru za pečenje ispod kojeg stavi kuhinjsku krpu da se ne kliže dok se razvlači tijesto.Tijesto razvaljaj u obliku pravokutnika u veličini tepsije u kojoj ćeš peći.Najbolje velika od pećnice.
Na razvaljanom tijestu izreži deblje trakice ,jer kod pletenja pletenice traka se može malo otanjiti ako jače povučeš,pa da ne bude pretanko.dno tijesta tanko premažisa malo ulja ili rastopljenog maslaca.
Pospi sa 2 žlice griza ili mrvica,posloži kriške krušaka cijelom dužinom,pospi mljevenim i sjeckanim orasima,posloži smokve,pospi sa 3 žlice šećera,pospi i žlicu griza.Između poslaži višnje.
Upleti pletenicu u štrucu i skupa sa papirom premjesti u tepsiju.
Isto uradi sa drugim dijelom tijesta .Nadjev ste naravno podijelili na dva dijela.Gotove pletenice premažite sa dva žumanjka pomiješana sa malo mlijeka imalo ulja.odozgo pospi bademovim listićima.Ostavi u tepsiji da se lijepo digne.Olo 20 minuta ako je u kući toplo,ako nije onda malo duže.
Peci na 180c oko 40 minuta.Zavisi od pećnice i koliko volite rumeno.Pečene pletenice pokrij krpom i kad se prohladi reži na ploške.Tko voli slađe može ih posuti prah šećerom
1