Moj profil

Tvrcin kolac

50 minuta
13
Tvrcin kolac

Integralno, domace, jezgrasto; slatki kombo za dobro jutro.

Integralno, domace, jezgrasto; slatki kombo za dobro jutro.

Sastojci

300 g psenicnog brasna
200 g integralnog psenicnog brasna
100 g integralnog razenog brasna
300 g secera
10 g cimeta
1 prasak za pecivo
300 g dzema

Priprema

1.

Izmesati brasno i prasak za pecivo pa dodati naseckan maslac, jaja, cimet, secer, jezgrastvo voce i zamesiti masu. Ukoliko bude tvrda dodajte jos jedno jaje. Masa treba biti takva da se ne moze izliti iz posude u tepsiju, ali ne pretvrda da se moze razvaljati oklagijom. Primenicete dlan-o-dlan tehniku. Nabrasnite ruke i uzimajte komad testa velicine teniske loptice, pritisnite izmedju dlanova do debljine od ~7 mm i slazite u pripremljenu tepsiju dok ne popunite dno. Premazite dzemom pa po istom principu pokrijte dzem masom, ali tako sto cete ovaj put masu rastanjiti dlanovima na ~4 mm. Ne morate biti precizni, ako i ostane rupica medju komadima testa ne morate ih popunjavati jer ce testo da se prosiri.

2.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni prvih 8 minuta, a onda smanjiti na 50-tak stepeni dok se ne ispece. Uzgred, vreme pecenja je oko 15-tak minuta.

3.

Prijatno!

Posluživanje

Mozete posuti secerom u prahu ukoliko ste ljubitelj. Takodje, testo mozete obogatiti i drugim jezgrastim vocem.

  • Razeno-brasno(1)
  • Džem(1)
  • Suhi kolač(1)
  • Lesnici(1)
  • Prhki-kolac(1)
  • Intergalni-kolac(1)
  • Orasi(1)
  • Cimet(1)
  • Kolači(1)

3

Slazem se, vrlo je zdrav obzirom da je slatkis u pitanju. No, takodje je i ukusan; kod mene ga jedu svi, od 21-mesecne bebe do staraca : )) Dobra strana je sto se brzo zamesi i brzo ispece. Losa strana je sto se brzo pojede i uvek traze jos. :))))

Deluje jako fino, a i ja volim prhke kolace!

Super je ovaj kolac, i jako zdrav. Moram probati :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)