Uvjek sam se pitala kako kod kupovnih twix cokoladica naprave onaj fini karamel fil. Moj karamel nikad nije bio tako fin kremast. Kad sam dobila ovaj recept za Twix kolcice i napravila fil, starno sam se odusevila koliko su slicni pravim Twix cokoladicama! Prhko tijesto, super fil i cokoladna glazura! - Slika je od okrajaka, prebrzo se pojelo..
Uvjek sam se pitala kako kod kupovnih twix cokoladica naprave onaj fini karamel fil. Moj karamel nikad nije bio tako fin kremast. Kad sam dobila ovaj recept za Twix kolcice i napravila fil, starno sam se odusevila koliko su slicni pravim Twix cokoladicama! Prhko tijesto, super fil i cokoladna glazura! - Slika je od okrajaka, prebrzo se pojelo..
Sastojci
Priprema
Ukljucite rernu na 160C.
Oblozite pleh sa papirom za pecenje.
Izmjesajte brasno, prasak za pecivo i sol. U drugoj posudi izmiksajte puter i secer. Sastative svezajedno i zamjesite tijesto. Stavite tijesto u pleh i pecite ga 15-18, dok ne porumeni.
Za fil, izmjesajte puter, secer, sirup/med i kondenzovano mlijeko u serpi. Mjesajte na blagoj vatri sve dok se svi sastojci istope. Kad prokljuca, uz stalno mjesanje kuhati dok se zgusne i poprimi svijetlo smedu boju. Sipajte fil preko tijesta i ostavite da se potpuno ohladi.
Za glazuru: istopite puter i dodajte cokoladu u kockicama i mjesajte dok se cokolada istopi. Sipajte glazuru preko kolaca i ostaviti da se stegne.
Bon appetit!
1