1. 27.08.15. 17:21

    Lep uvod u recept... :)

  2. 27.08.15. 18:18

    POtpuno se slažem sa teorijom tvoga muža.

    A skrušeno priznajem da ja ne znam razliku između proje i projare.

     

     

     

  3. Meni je ovo zamirisalo do mene...ima li šta bolje od zlatiborskog kajmaka i sira..e sad, koliko je sir dobar posle skidanja kajmaka, ne znam, ali ti verujem na reč.

    Kod nas je proja bila samo sa kukuruznim brašnom i vodom, dok je projara ustvari torta od kukuruznog brašna, gde ide sir, jaja,kisela voda,kiselo mleko,kajmak,mleko, obično brašno ili umesto sira,čvarci....šta ko voli to stavlja,uh sad mi voda ide na usta.

  4. Miriše i do mene...a kajmak sa Zlatibora, eee blago tebi:nesvjestica:

  5. 27.08.15. 22:09

    Odlicen  recept a mlekarica  sekoja cest sto od mleko vadi i kajmak  i sirne . Sirne  ne e taka posno, SEPAK IMA USTE  MASNOCE !!!!!!!!:)

     

  6. 27.08.15. 22:29

    :jedem:Stari i provereni recepti su uvek najbolji.Uvod ti je super.I stvarno su sir i kajmak sa planine prelepi,znam ,rodjena sam i zivela na jednoj od najlepsih.U mom selu je i vodenica potocara tako da je i  brasno savrseno.Odlican ti je recept.Cesto sam pravila vrlo slicnu projaru.I mirise stvarno dobro

  7. Odlična projara, samo da nađem dobar sir za nju.

  8. Autor
    27.08.15. 23:05

    Biljana, drago mi je da ti se sviđa:)!

    Bikice, ti si, izgleda, kao i moj muž-gurman/ka/;) A što se tiče razlike proja-projara, evo druga Zorica je to lepo objasnila. Projara ima razne sastojke, evo kao i ova moja, a proja je samo od brašna i vode...pardon, ima i soli, jer su ova dva sastojka neslani;)...pozdravljam obe Zorice:)

    Ljiljo, donela sam ga poprilično...zaledim ga, pa troškarim...a onda opet na Zlatibor:)...

    Danka, rekla sam da mi sledeći put napravi sir, ali da ne skida kajmak...ne pitam za cenu;)

    Saf, ja sam rođena u ravnici, a volim puno planinu...mogla bih na njoj i živeti/možda ne baš zimi;)/... i ja volim brašno sa potočare...samo takvo i kupujem...samo od njega pravim i ovaj kačamak..:)

    Marija, tako je:mah:

     

  9. 28.08.15. 09:04

    Krasno izgleda :njami::thumb-up:

  10. Zna tvoj muž znanje :) Projarice su ti divne, a planinski ugođaj i čisti bijeli mrs je nešto bez čega ja ne mogu. Pozdrav, Veko! :)

  11. Autor
    28.08.15. 11:40

    Jelo, ako je probaš videćeš da je odlična...spremala sam projare po raznim receptima, ali se ovaj kod mene ustalio/bez obzira koji sir i kajmak koristim;)/

    Tašo, meni, draga:), kada odem na planinu, čini mi se da sam sam, nekako, bolja:)...da li zbog vazduha, ili belog mrsa, pa jagnjetine, pa šetnje...

    :mah:

  12. uh sto volim i sir i kajmak i belo kukuruzno...jedino ne volim silikonske kalupe, ali zato volim tvoje divne uvode...svaki bi mogao biti jos malko produzen i pretvoren u clanak/pricicu...divna ti je projara :)

  13. 28.08.15. 12:42

    Znas li onu staru narodnu "kad Ciganka masla ima i po guzi se maze"?!! Gdje ti nece biti dobra projara kad si strpala po'kile sira i kajmaka,sala~mala,a ja kad dobijem domaci pravi sir cuvam "ko'oko",samo solo,uz lijepu salatu,dobar 'lebac.....blago tebi!

  14. Autor
    28.08.15. 13:15

    Nalence, u pravu si za silikonske kalupe...kada pečem, recimo, projare u njima, ja ih na kraju pečenja istresem u običan pleh, još na minut-dva da bi izgubile onu rosu/koja nekad zna da se nakupi/...ali, eto, videla žaba...i to nekoliko puta videla;) pa ih nakupovala;)...a uvod, tj. priča, kad je napišem-napisaću primedbu-Nale me nagovorila:)

    Tanja, i ti si u pravu:)...podsetila si me na jednu moju komšinicu Malvinu...kada je došla iz Splita da živi u našem gradu, nije mogla da se načudi nekim našim navikama...kaže:ja kajmak jedem tanko namazan po hlebu...a vi mu pridružite i jaja i slaninu i sir...baš po toj narodnoj;)

     

  15. sve se slazem i snosim punu odgovornost (Nale me nagovorila) ;)

  16. 28.08.15. 16:47

    Ma i ja sam ti megaloman,ali kad dobijem sir od "prave" planinske ciste krave,eee...to je druga stvar

  17. E pa Vesna kad ti je tetka tako dobra domaćica će da mi daš telefon kad odem gore da se i ja malo snadbijem tih delicija,baš mi je to trebalo da ne bi više kupovala po radnjama  na Zlatiboru:thumb-up:pa da se i ja falim sa projom :klap-klap:

  18. Prelepa projara Vesna a slicice bezobrazno izazovne !!!!! Proslog leta i mi smo poneli kajmak sa Zlatibora pa na komade u zamrzivac,dusu dao za vakvu projaru !Pozdrav draga !

  19. Kako si vrijedna :nesvjestica:

    Kad moja tetka bude na vrh Zlatibora,onda ćemo pričati ;)

     

  20. Autor
    30.08.15. 14:12

    Mami, kada ti bude potreban broj samo traži...pa kad se "navučeš" na tetkin kajmak;)...

    None, bila sam skeptična prema  zamrzavanju, sve dok mi tetka nije rekla-pa šta misliš da li zimi na -20 zaledi kajmak i u mlečaru...eeee, sad ga zamrznem i štedljivo troškarim do sledeće isporuke, ili odlaska na Zlatibor...pozzzz:)

    kepice, je l* vidis-toplo se preporučujem za ekipu;)

    :mah:

  21. Ma zamirisalo i na ovu stranu,donio vjetar...Ja sam ti jedna od onih koja nikada nije pravila projaru,"zamjerila" mi se u djetinjstvu:p!Ali ova tvoja mami,ali na žalost nemam tako dobre sastojke,samo one iz trgovine.:D

  22. Odavno nisam pravila projaru, a ova tvoja je baš bogata i divna...morat ću je isprobati :)

  23. Kako ne bi bila dobra kod toliko sastojaka :) Što bi rekao jedan moj rodjak: Mogla si i tortu od toga napraviti:zagrljaj:Volim projare, ali još više običnu proju od brašna s potočare :) Verovatno zato jer se u mom kraju uvek pravila proja ili projara od žutog kukuruznog brašna, a ovde u Šumadiji uživam u ovom organic brašnu :)

  24. 30.08.15. 21:14

    E to te ja pitam,pravi receptek za bijelo brašno koje sam dobila od šogorice iz Bosne,kod mene se nađe samo od žute kuruze, au kombinaciji sa sirom,ma volemmmmm pravo, a uvod ti je mrakača,već mi se od njega slika cijela stvorila i ko da sam sa tobom tetku gledala kako divno oko sira radi ,pozzz draga Vesnić,ovo uskoro pravimmm ;) ljubac ti leti :kiss:

  25. Autor
    30.08.15. 21:57

    Tanja, meni su se kao detetu "zamerila" skoro sva jela...projela sam se tek u braku;), pa je krenulo i "mirenje";)

    Tina, ja je pravim samo sa ovim sastojcima...jeste jaka, ali se tešim;) da to nije svakodnevno...

    Jaco, i ja volim tu proju sa dva sastoja, ali moji za nju neće ni da čuju:mrgreen:...lepa je, doduše, samo dok je topla...znam da je neko kasnije, onako tvrdu narenda u mleko...belo brašno je zaista posebno:)...ma odlično je:)

    Balerinice, što reče i JaFi, nema belog brašna svuda da se nađe...taj beli kukuruz se ne uzgaja u svim krajevima...ako dobiješ veću količinu;), slobodno ga ćušni u zamrzivač...inače, van njega, ako ga duže ne koristiš napadne ga moljac...eto, kad napraviš projaru pomislićeš na mene/htela-nehtela/, kao i ja na tebe:) kada spremam medenjake po tvom receptu...

    :mah:

  26. Joj ovakav uvod samo ti mozes da napises! Obozavam te! A proja za 10+!

  27. 02.09.15. 18:13

    I ja mislim da samo VESNA ume da sroci ovakve uvode,kada treba da se napise uvod vise na to potrosim vreme,negoli na sam Rp.uz to na srpskohrv. jaoj majko moja(ali trudimo se,trudimo se). A za Rp.necu uopste da komentiram,divan je :mah:.

  28. Divnog li uvoda. Odmah mi pred oči iskrsla slika moje pokojne bake, kako pravi sir od kozijeg mleka...a kriškice tanke i tvrde. Uh, baš mi nedostaje i ona i taj sir. Kao da je juče bilo, a nema je već 20 godina.

  29. Autor
    07.09.15. 21:19

    Drago mi je da vam se sviđa uvod u projaru;)...mene receptima privuče slika/koje meni ne idu baš od ruke/, a i duži uvodi, e kod njih moram da zastanem...

    Bano, Fragarija, Super-kuvarice:mah:...i to topli!

  30. Savršeno, čak i bez kajmaka :) Moj mikser je ovog puta odmarao, a ja sam prijatno iznenadjena funkcionalnošću svoje varjače.

  31. Autor
    09.09.15. 23:18

    Baš si brza:jedem:...nekada ni ja ne stavim kajmak...a videla si kako ide dobro i bez miksera...presek projare ti je bolji od moga...hvala ti na poverenju, javljenim utiscima, kao i na slici...a na slici presek-samo takav...

    :thumb-up:

     

  32.  

    I uvod, i priča i slika - sve u Vecinom stilu. Veco mnogo dobra ti ova projara, svaka čast.

  33. Autor
    15.09.15. 21:05

    Fotografkinjo Verice:), hvala ti na lepim rečima... Prijaju, nema šta:)

  34. Ponovo kod nas  :) Mislim da više nikad neću praviti po nekom drugom receptu. Savršena je :kiss:

  35. Autor
    26.09.15. 18:38

    Raduje me da vam se sviđa...ja ću je napraviti sutra za doručak, za uz ručak, pa ako ostane koja i za večeru;)...

    :zagrljaj: