1. 17.10.11. 18:53

    Odlicno ;);) Moja omiljena kuhinja ;)

    Super si objasnila postupak pravljenja specli.

    Ono sto cesto ovdje vidjasmo kao specle, zapravo to i nisu, nego su bavarske "Knöpfle" no i ja ih tako rado nazivam ;)

    A sto se tice Oktoberfesta, tko je pio, pio je ;) Odavno je gotov ;)

  2. Sto je ovo dobro! Hvala za recept!

  3. 17.10.11. 20:20

    jako fino a nisam ni znala da postoji spravica za specle , ali čovjek uči dok je živ.

  4. #4
    17.10.11. 20:33

    sviđa mi se!

  5. 17.10.11. 23:08

    Da li rucna presa za krompir moze da posluzi za istiskivanje testa? Jako slicno izgleda... Nikad pravila specle ali bih probala.

  6. Autor
    17.10.11. 23:33

    Blur princip je isti koliko se meni čini, samo je ova za krompir nekako nakoso malo, hm, bar ona koju sam ja vidila u trgovini, ti probaj, a ako ne uspiješ napravi špecle  (u stvari najoriginalniji i najstariji način) tako što ćeš na mokru, drvenu daščicu stavit malo tijesta i velikim oštrim nožem gurat minijaturne komadiće tijesta u proključalu vodu. ***Presa za krompir bi trebala bit metalna!

  7. 17.10.11. 23:33

    i mene zanima ovo pitanje od blur? super ti je recept i lijepo opisan.

  8. Autor
    17.10.11. 23:34

    http://www.youtube.com/watch?v=-Y6Ga9hMm4Y&feature=related

    ovdje možete vidjeti kako se prave špecle sa drvenom daščicom

  9. 17.10.11. 23:36

    Princip je potpuno isti i negdje su prese za krumpir okrugle a negdje kose i obruto..Najvaznije je da nemaju male rupice jer bi moglo krenuti po zlu ;);)

    Kakva god presa bila za specle je dobra ;)

  10. Super, super, ja imam šuplju tavu slično kao za kestenje peći samo sa manjim rupicama i onda miješaš sa kuhačom po tavi , a dolje ispada tijesto, pozzz...:)

  11. 18.10.11. 10:37

    super!hvala cure

  12. 18.10.11. 11:48

    Presa je metalna, ona Ikeina, pa cini mi se da bi mogla! Moram da probam pa da vidim, nema druge! A sad cu da proucim i ovaj video, sa dascicom! Hvala puno na trudu :)

  13. 18.10.11. 11:54

    Kupila bih ja tu sparvicu ali to kod nas nema :(

  14. 18.10.11. 13:37

    Evo je tvoja spravica!!;):DDD

  15. 18.10.11. 13:39

    Ja ću da probam presom za krompir.Stoji mi od kad sam je kupila.Prvo kad sam probala da propasiram kuvani krompir skroooz se iskrivila a krompir-ništa!!

    A čim nemcovi toliko jedu špecle mora da su dobre!:DDD:pribor:

  16. Ma netriba ljudi nikakva spravica .............široko sito i tanka špatla špecle svih verzija i duljina možete napraviti , samo se mora pazit na gustocu tijesta..........ja sam doduše  dugo živila u Muchenu i pola familije mi je tamo  vecina su njemci i to u gastonomskoj braši , problem možemo naci jedino u problemu čije su špecle njemačke ili austrijske jer to nije ni na evropskom nivou riješeno.:)Inace recept je super i sama slicno radim ide u omiljene jer je slikica famozna:)pozdrav

     

  17. 18.10.11. 16:32

    Ovo mi se bas dopalo...sad mi je zadatak da pronadjem "masinu", jer nisam bas nesto vesta za ovo sa dascicama...Sve ostalo imam...a i bas me mami da probam...

  18. 18.10.11. 22:22

    ma super klopa :)

  19. 19.10.11. 06:17

    super jelo! :)

  20. Autor
    19.10.11. 23:48

    Bitno je samo da potrefite gustoću tijesta, ako je pre rijetko ne valja, budu mljackave a da bi tijesto prošlo kroz sito mora biti rjeđe. Ja bih se radije odlučila za nož i daščicu nego za neko sito . Ne moramo mi znat brzo ko babac s you tube-ovog spotića ;).

    U biti stvar ukusa, ali za ljubitelje tjestenine špecle su na vrhu ljestvice ! :vilica::noz:

    Hvala svima kojima se svidio recept !

  21. Ima trik, kada su gotovo gotove, kao itijesto, nalij 1-2 deci hladne vode i pusti 5-6 minuta i tada procjedi, upravo ih pravim i imam kiselo dinstano zelje od juče ....