Moj profil
tetablana
8.1.2014.

Udomaćeno meso divlje svinje

11

Iako nisam neki ljubitelj divljači, sviđa mi se ova moja ad hoc spremljena divlja svinja

Iako nisam neki ljubitelj divljači, sviđa mi se ova moja ad hoc spremljena divlja svinja

tetablana
8.1.2014.

Sastojci

500 g mesa divlje svinje
150 g dimljene slanine
2 velika crvena luka
4 velika krompira
4 mrkve
malo svinjske masti
po želji vegete, soli i papra
2 veće žlice timijana
po želji lista od peršina i celera
1-2 dcl vode
po želji nekoliko cherry rajčica
2 velike žlice senfa

Priprema

1.

u okrugloj tavi se na malo masti stavi pirjati sitno nasjeckana dimljena slanina sa sitno nasjeckanim crvenim lukom. Kada rubovi lagano porumene, ubacuje se na kockice narezano meso divlje svinje i zalije s malo vode. Pusti se da se krčka. Postupno se dodaje sol, papr, vegeta i timijan po želji. Kada je meso opustilo tekućinu, u tavu se ubacuje krompir i mrkva narezani na skroz sitne kockice. Nastavlje se miješati. Pri kraju se dodaje senf i sitno narezani list celera i peršina. Imam u zamrzivaču smrznutih cherry rajčica pa sam i njih ubacila,ali se može i bez njih. I to je to. Kada sve to fino omekša, krompir poveže sve sastojke, slijedi guštanje.

Posluživanje

Salata po izboru. 

  • Divljač(3)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Divlja-svinja(1)

3

Konačno recept i za divljač,rijetko se nađe na ovim stranicama.Izgleda jako fino.

hvala 🙂

A ja moram da priznam da obožavam divljač i evo baš sad pravim gulaš od srnetine ali volim i gicu a privuče me ovaj tvoj naslov 🙂 recept super