Moj profil

Udon japanska pasta

44
Udon japanska pasta

Japanska pasta koja se mjesi nogama:-) taman za mene :-)

Japanska pasta koja se mjesi nogama:-) taman za mene :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 gr brasna
145 ml vode
15 gr soli
jedna velika cvrsta vrecica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U malu posudicu stavite vodu i dodajte sol . Dobro promijesajte da se sol sasvim istopi .
U veliku zdjelu ili na radnu dasku stavite brasno i polako dodajte  vodu . Zamijestite u cvrsto tijesto .

2.

Stavite tijesto u vecu cvrstu vrecicu . Ja sam iskoristila vrecicu od zamrznutih kozica da budem sigurna da se moze upotrijebiti za namirnice . Stavite  tijesto u sredinu vrecice . Vrecicu stavite na tepih pa je pocnite gaziti nogama dok tijesto nije postalo siroko kao palacinka .

3.

Tijesto izvadite ....

4.

....presavijte pa ga u lopticu , stavite opet u vrecicu i gazite .
Radite tako 5 - 6 puta .


5.


Ostavite tijesto u vrecici da se odmori pola sata .

6.

Izvadite tijesto iz vrecice pa ga malo oblikujte rukama .

7.

Razvijte rijesto visoko oko 25 cm . Mora biti malo deblje od domace paste .

8.

Tijesto posipajte brasnom i savije u lepezu tako da ga najprije presavijete na pola....

9.

...i onda svaki dio jos jedamput .

10.


Ostrim nozem rezite tijesto na uske rezance .
Gotove rezance posipajte brasnom pa ih otvorite .

11.

....

12.

Kuhajte u neslanoj vodi oko pet minuta .

13.

Pazljivo ih isperite i sluzite sa umakom po zelji .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback