ovo je odlično, nikad se ne bi reklo da jedeš ugora…... :) odlično , pogotovo za djecu …..
ovo je odlično, nikad se ne bi reklo da jedeš ugora…... :) odlično , pogotovo za djecu …..
Sastojci
Priprema
….... Ugora preko noći staviti u mlijeko
…....Ugora odvojiti od kože, jer koža je masna i kao sluzava…... i odvojiti ga od kosti…... koliko je to moguće…....
….... Pustiti da se ugor cijedi, u međuvremenu, izmješati jaja pjenjačem, te u jaja dodati vegete i soli, u 1tanjur staviti brašna, te u 1zdjelu, cornfleksa i zdrobiti ga rukom, da ne bude pre više zdrobljen i usitnjen…..
…...... Zatim umočiti ugora u jaja, pa u brašno, pa opet u jaja, pa u cornfleks….. i tako dok sav ugor nismo panirali…....
…......Ugora slažemo u tavu za pečenje, na aluminijsku foliju, bez ikakvog ulja, te tako poslaganog stavimo peći u pećnicu, koju smo zagrijali na 200stupnjeva….. ugor se u pećnici peće oko 60minuta…...
…......Kaada je riba pećena, izvadimo iz pećnice, te pustimo da se hladi nekih 20ak minuta, tako da se može lako odvojiti od aluminijske folije…...
Posluživanje
Takav ugor je odličan….. jer nije ni toliko masno….. zdrav je :)
njega poslužujemo sa salato, kuhanim krompirom ili blitvom…..
Kada očistimo ugora, trebamo imati 1kilu ugora ….... to je onda za 5osoba ….
Kako je tebi ispao recept?
2