Moj profil

Ukiseljeni šampinjoni

45 minuta
20
Ukiseljeni šampinjoni

Za ljubitelje kisele zimnice i šampinjona, brzo, jednostavno i mirisno…..., nadajmo se i ukusno što ćemo znati nakon 3 tjedna :))

Za ljubitelje kisele zimnice i šampinjona, brzo, jednostavno i mirisno…..., nadajmo se i ukusno što ćemo znati nakon 3 tjedna :))

Sastojci

300 g malih šampinjona
600 ml vode
2 žličice soli
1 mala glavica luka
5 -6 zrna crnog papra
1 grančica svježe majčine dušice (ili 1/2 žličice sušene)
300 ml octa

Priprema

1.

Luk narezati na tanke kolutiće i staviti ih u lonac za kuhanje.

2.

Dodati ocat, zrna papra i majčinu dušicu.

3.

U polupoklopljenoj posudi kuhati do vrenja i zatim još na laganoj vatri oko 15 minuta

4.

Nakon 15 minuta maknuti sa vatre , poklopiti i ostaviti da se ohladi.

5.

Šampinjone oprati i osušiti papirnatim ručnikom (njime odstraniti ostatak nećistoće) i staviti ih u posudu za kuhanje.
Ukoliko su nešto krupnije možete ih narezati a sitnije ostaviti cijele.

6.

Preliti ih vodom i dodati sol.

7.

Kuhati ih na laganoj vatri do vrenja a zatim još oko 1-2 minute

8.

Manuti gljive sa vatre i ostaviti da se ohlade oko 5 minuta

9.

Zatim gljive procijediti kroz cjediljku i dodatno ih opet očistiti papirnatim ručnikom.

10.

U međuvremenu pripremiti čiste i zagrijane staklenke.

11.

U staklenke staviti malo gljiva, zatim malo luka i zrno papra iz octa, opet gljive, luk, papar, i na vrhu gljive.

12.

Zaliti ih octom do vrha staklenke.

13.

Staklenku zatvoriti i pospremiti na tamno i hladno mjesto.

14.

Neka tako stoji oko 3 tjedna i nakon toga ukiseljene gljive spremne su za konzumaciju.

15.

(od ove količine ispadnu dvije staklenke po 200 ml).

  • Zimnicaa(1)
  • Sampinjoni-zimnica(1)
  • Zimnica(1)
  • Zimnica-gljive(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šampinjoni na grilu
MALALILI

Šampinjoni na grilu

Pohani šampinjoni punjeni sirom
Angel25

Pohani šampinjoni punjeni sirom