Moj profil

Ukrajinska kupus salata

15 minuta
57
Ukrajinska kupus salata

Moja jaca polovina obozava kupus na hiljadu i jedan nacin, ovo je danas pravljeno za njega a i ja sam uzivala u njoj. Odlican prilog uz djuvec.

Moja jaca polovina obozava kupus na hiljadu i jedan nacin, ovo je danas pravljeno za njega a i ja sam uzivala u njoj. Odlican prilog uz djuvec.

Sastojci

za
400-500 gr svezeg kupusa
1 kasika morske soli
1 osrednja velicina jabuke, isecena na sitne stapice
3-4 kasike zelenog lisca od mladog luka
po ukusu maslinovo/suncokretovo ulje
po ukusu bibera
1 kasika suvih brusnica,sitno iseckanih
po ukusu sveze iscedjenog limunovog soka
po ukusu soli
po ukusu secer (ne mora)
1 kasika sitno secenog persuna

Priprema

1.

Iseci kupus sto sitnije i tanje mozete, posuti kasikom soli, mesati i gnjeciti rukom da omeksa, oko 1 minut. Ostaviti na stranu 15 minuta da pusti sok pa rukama ocediti koliko mozete tecnost iz kupusa. Pazite da ga ne napravite u “pire”. Treba biti krhk ali jos uvek da ima svoj oblik.

2.

Dodati, sitno isecenu, na stapice, jabuku i sitno naseckan persun i zeleni deo mladog luka, dodati ulje i sok od sveze nacedjenog limuna, probati da li treba jos soli, pobiberiti. Po zelji mozete posuti sa malo secera, ja nisam. Sve dobro izmesati i ukrasiti sa sitno seckanim suvim brusnicama.

3.

Prijatno

Posluživanje

Recept sa neta.
Ovo je vrlo blago zakiseljeno, ako neko voli kiselije neka doda jos limunovog soka.

  • Salate(7)
  • Salata(4)
  • Salata-ukrajinska(1)
  • Kraut(1)
  • Kupus(1)

23

Pomoravka, ako muž voli kupus na sve moguće načine, probaj ovo: http://www.coolinarika.com/preview/recept/uzbekistanska-kupus-salata/

Hvala Jasmina i radujem se da ti je salata prijala.

Divna, danas sam je ručkala, brusnice savršeno idu u ovoj kombinaciji. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i kupus salata na starinski način
Umag-0280

Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i kupus salata na starinski način