Moja mlađa nevesta obožava lisnato tijesto pa joj je njena sveki željela ugoditi i iznenaditi ovom lijepom pitom.
Moja mlađa nevesta obožava lisnato tijesto pa joj je njena sveki željela ugoditi i iznenaditi ovom lijepom pitom.
Sastojci
Priprema
Sir ocijediti od vode i posušiti ubrusom te naribati.
Jaja razmutiti vilicom,posoliti i popapriti te popržiti na maslacu.Ohladiti ih!
Mladu kapulu narezati na tanke kolutiće.
Blitvu očistiti od tvrdih dijelova pa narezati na rezance.
Oprati i očistiti paprike pa svaku prerezati na četvrtine.Svaku četvrtinu isjeći na tri trake.MM ne voli da se osjete pod zubima pa sam ih malo pekla na grill tavi samo sa unutrašnje strane.
U dubokoj posudi spojiti sve sastojke,začiniti po ukusu.
Polovicu lisnatog razvaljati na veličinu lima(moj je 35x30cm) pa rasporediti nadjev.
Kad razvaljate tijesto,odrežite dvije trake širine 2,5 cm i ostavite za poslije.
Na papiru za pečenje razvaljati lisnato tijesto.Režite trake sjekačem za pizzu po dužoj strani debljine 2,5cm,ali ne od početka,nego za oko 2 cm od ruba.Kod mene je bilo 12 traka plus dvije koje sam odrezala i ostavila za poslije.
Zavrnuti svaku drugu traku preko ruba lima pa složiti trake iste boje u prvi red(drugu,četvrtu,šestu itd...)
Vratiti trake u prvobitni položaj.
Povucite papir prema sebi za onoliko,koliko je potrebno da stavite paprike.Tako vam se neće paprike pomjeriti kad povlačite papir.
Zavrnuti trake preko ruba lima-prvu,treću,petu itd...Složiti paprike druge boje,vratiti trake pa ponoviti postupak dok se ne potroše paprike.
Umutiti jaje pa premazati rubove tijesta na sve četiri strane.Prekriti ih sa one četiri trake koje smo ostavili pa premazati jajem svo lisnato tijesto.
Pecite na 200 stupnjeva 30 minuta.
18