Ulje maslinovo aromatizirano ♥♪♫♪

Kako već imamo i aromatizirani ocat 

evo ovdjeRECEPT Kad ocat zamiriši. Ideja  za   aromatizirano  MASLINOVO  ULJE je  iz jedne TV emisije  J. Olivera..

Odaberite kvalitetno maslinovo ulje ( po mogućnosti extra djevičansko ), a potom i dodatke.  Treba pripaziti da u kontakt s uljem ne dođe ni kap vode.

ULJE SA ČILIJEM I METVICOM:

1svježi crveni čili, nekoliko grančica svježe metvice, dodati 8 žlica djevičanskog maslinovog ulja i sok od 1/2 limuna (morska sol i svježe mljeveni papar)...

Čili prepoloviti i očistiti sjemenke ako ne želite da bude preljuto. Čili sitno nasjeckati. Otrgnuti listove   metvice i sitno  nasjeckati.  Čili i metvicu staviti u zdjelu, dodati maslinovo ulje, limunov sok te posoliti i popapriti. prije posluživanja dobro izmješati.

ULJE SA ČILIJEM I BIJELIM LUKOM: U maslinovo ulje dodati čili  cijeli i par izmrvljenih, nekoliko zrna papra, lovorov list 2-3 kom 3-4 čena češnjaka

ULJE SA ZAČINSKIM TRAVAMA:

 Pripremimo šaku začinskih trava iz vrta ili kao  što imam i   začine sa svog balkona  ili iz vrta..   Bosiljak,  peršin metvica listić kadulje..8 žlica djevičanskog maslinovog ulja, crveni vinski ocat, morska sol,  svježe mljeveni  crni papar..

Sitno nasjeckati začinsko bilje. Staviti u zdjelu, naliti ulje  octa i morsku sol...te svježe mljeveni papar. prije posluživanja dobro izmješati..

ULJE SA  BOSILJKOM I LIMUNOM:

8 žlica extra djevičanskog maslinovog ulja , sok od 1 limuna, nekoliko grančica bosiljka, morska sol i svježe mljeveni papar. za ovo se može upotrjebiti  mužar ili multipraktik.

U multipraktik uliti extra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok, bosiljak , sol..

 Izmješati dok se ne dobije  glatko ulje. Može se poslužiti ovakvo ili ako se procjedi kroz cijedilo bit će još glatkije. U frižideru može izdržati i nekoliko dana.

ULJE SA PERŠINOM

1. Dodamo oprani peršin i nasjeckan sitnou malo vode stavite na vatru da zakuhaa.  Prokuhamo na par sekundi. i stavimo u hladnu vodu, Ocijedimo i štapnim mikserom  zmiksamo ili u blenderu  zajedno sa uljem . Napravim manju količinu i stavim u frižider.. Maslinovo ulje se stisne pa možemo pomiješati sa hladno prešanim suncokretovim uljem.   Ovo je odlično uz ribu sa dodatkom mačlo češnjaka  upotrijem i za pesto, oli samo začiniti tjesteninu  Meni prefino uz malo parmezana... U slast!!

ULJE ZA MARINADU.. RIBU:

2-3 grančice ružmarina, 7-8 čena češnjaka, par zrna  papra, sol morska,  par borovica  Preliti sa uljem maslinovim... Staviti u staklenku i nek odstoji nekih desetak dana da se sastojci prožmu.  Poslje procjediti.. Odlično je ne samo uz ribu nego i uz pećeno meso ili povrće na roštilju..ribe na gradelama  tavi  kao i za marinadu...Staklenku držati  na suhom i tamnom mjestu. Odlično  jei  za salate,  krumpirova salata ili od graha.. 

ULJE S MENTOM I LJEŠNJACIMA :

U staklenu  posudu staviti par listića mente i olčišćene lješnjake   te pustiti da odstoji 15-ak dana. Procijediti i ulje  spremite u bočicu. Odlično  ide uz lešo ribu, s malo limunova soka..

AZIJSKO ULJE :

  1 komadić svježeg đumbira,  1 žlica sojinog umaka, sok od 1 limuna.. 4 grančice  svježeg korijandra, 1/2 svježeg crvenog čilija...6 žlica extra djevičanskog ulja..

Đumbir oguliti, sitno naribati. Dodati sojin umak i sok od limuna . Dodati listiće korijandra i čili. Staviti u zdjelu. Uliti dovoljno maslinova ulja. Ulje se može poslužiti ovakvo  ili procjediti i tako snažno protisnuti  sve okuse  te dobijemo  ljepo glatko ulje..

Jako volim maslinovo ulje  ali  kad si mogu priuštim (kad nije gužva s "vremeno" u novčaniku  si BUĆINO ULJEkoje je takozdravo u prehrani  kao i bućine sjemenka  za prostatu....a i sezamovo i LANENO  ULJEu kombinaciji sa sirom je jakko ljekovito i ljeći tako bar kažu..

Molo više o maslinama  kao hrana i lijek...  kao i Božansko ulje..