Moj profil

uljevak od špinata

60 minuta
17
uljevak od špinata

prvi puta kad sam ovo radila slučajno sam napravila s kukuruznom krupicom umjesto brašnom, jer sam bila brzopleta i nisam skužila da to nije brašno :) (i jer nisam bila u svojoj kuhinji) - to je sa naslovne slike - a sad imam novu - pravu - s domaće mljevenim kukuruznim brašnom - ovo je predobro! ko da jedeš pitu zeljanicu... i naravno, ovo treba zaliti hladnim kefirom 

prvi puta kad sam ovo radila slučajno sam napravila s kukuruznom krupicom umjesto brašnom, jer sam bila brzopleta i nisam skužila da to nije brašno :) (i jer nisam bila u svojoj kuhinji) - to je sa naslovne slike - a sad imam novu - pravu - s domaće mljevenim kukuruznim brašnom - ovo je predobro! ko da jedeš pitu zeljanicu... i naravno, ovo treba zaliti hladnim kefirom 

Sastojci

600 gr svježeg špinata (nasjeckan)
1 malo kiselo vrhnje (12% m.m.)
2 dcl mlijeka
sol, papar, muškatni oraščić, ružmarin za posip po želji
2 čašice kukuruznog brašna
1/2 čašice ulja (maslinovo, biljno)
po želji protisnutog češnjaka nekoliko režnjeva

Priprema

1.

oprati svježe listove špinata i narezati na trakice, nakon toga ostaviti da se cijede... u zdjeli pomiješati kiselo vrhnje, mlijeko i svježi sir, sol, papar, i začine koje hoćete, protisnute režnjeve češnjaka, plus 3 jaja, to izmiksati, zatim sipati kukuruzno brašno i izmiksati još jednom. 

Na kraju umiješati kuhačom svježi špinat - ja uvijek koristim novozelandski jer toga imamo na vrtu, a širi se ko korov - nepobjediv je :)

2.

pećnicu prethodno staviti grijati na 250 stupnjeva...  Kvadratnu tepsiju od pećnice premazati finim putrom te smjesu ravnomjerno izliti. 

Peći na 200 dok se ne dobije fina smećkasta korica - koja zbog svoje hrskavosti daje okus pite zeljanice, iako je naravno daleko od toga. 

3.

*** mene pećnica zeza, pa sam morala peći sat vremena, vjerujem da neće svima toliko biti potrebno - budući da u tepsiji originalnoj od pećnice ovaj uljevak ispadne dosta tanko. 

Na jednoj slici sam pekla u okrugloj tepsiji promjera 29 cm pa je ispalo puno deblje, ali bolje je kad je tanje...

Posluživanje

rezati na kocke (veeeelikeee) i jesti dok je vruće, poslužiti uz kefir ili kiselo mlijeko ili jogurt.

U slast !

  • Špinat(2)
  • Spinat-izljevak(1)
  • Pite-slane(1)
  • Razljevuša(1)
  • Razljevak(1)
  • Spinat-pita(1)
  • Novozelandski-spinat(1)
  • Pita-od-spinata-i-sira(1)
  • Slana-zlevanka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prisiljeno zelje na bakin način
tatyana

Prisiljeno zelje na bakin način