Ultimativno čokoladni puding

U dubljoj činiji umutila sam belance sa mrvicom soli a onda polako dodala i šećer te još kratko sve zajedno mutila. odvojila sam jednu punu kašičicu smese i dodala joj sirup od nara (može i boja za kolače ili bilo šta što će smesu ofarbati u crveno a učini vam se zgodno).

Kesu za zamrzivač (koja će glumiti špric) namazala sam crvenim testom štraftasto na par mesta a onda napunila ostatak smese, odsekla vrh kese i "šarala" testo na papir za pečenje... Pekla sam ih tj. sušila na 120 stepeni oko sat vremena na programu 3d topli vazduh, kada su se skriz ohladile stavila sam ih u limenu kutiju da čekaju svoj trenutak.

Puter sam dobro umutila pa dodala šećer sa vanilom a onda malo po malo tj. jedno po jedno jaje. kada se sve fino umutilo lagano sam dodala brašno a  onda i otopljenu čokoladu te mrvicu soli.

Smesu sam rasporedila u tri (a vi u četiri) vatrostalne posudice namazane puterom i posute brašnom te pekla u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta (a vi ako ste stavili u četiri možda će biti dovoljno i 8 minuta tj. treba se peći dok se od gore ne stvori "korica" a onda izvaditi iz rerne da bi središnji deo ostao mekan).

Kada je puding bio gotov od gore sam posula malo kakao praha i bacila malo seckanog badema te servirala sa po kojom srcastom puslicom. Mislim da bi savršeno bilo i sa po jednom kuglom sladoleda od vanile u svakoj posudici...