Još davno sam obećala Violet smisliti neki ljubičasti slatkiš. Neki dan sam imala inspiraciju i slobodnog vremena. U međuvremenu me dosta pokolebalo što se dosta Vas plaši boja za kolače, al onda sam rekla… Tko ne voli boje nek ih izbaci, tko se ne plaši par kapi nek pokuša :) Savijača je pre ukusna, a boja svakog očara… A sad šok – sasvim je fina boja i kad se izostavi ;) :P
Još davno sam obećala Violet smisliti neki ljubičasti slatkiš. Neki dan sam imala inspiraciju i slobodnog vremena. U međuvremenu me dosta pokolebalo što se dosta Vas plaši boja za kolače, al onda sam rekla… Tko ne voli boje nek ih izbaci, tko se ne plaši par kapi nek pokuša :) Savijača je pre ukusna, a boja svakog očara… A sad šok – sasvim je fina boja i kad se izostavi ;) :P
Sastojci
Priprema
Mileram, šećer, vanilin šećer, griz i linoladu energično izmiješajte i dodajte prašak za pecivo.
U blenderu, ili štapnim mikserom napravite što finiju kašu od borovnica, tako da ne bude komadića. Dodajte u fil i dobro izmutite da se fino sjedini. Tek tad vidite jel vam boja ide previše u roza, pa ako jest, dodajte par kapi plave boje za kolače.
namažite pleh za pečenje uljem a pećnicu zagrijte na 200º C.
Stavite jedan list tijesta na čistu krpu i premažite ga nadjevom. Zatim poklopite drugim listom i opet premažite nadjevom. Višnje dobro ocjedite i poredajte jednu do druge tik uz rub tijesta. Zarolajte tako da vam višnje budu u sredini. Ponovite postupak dok ne potrošite tijesto.
Poredajte savijače u lim i premažite mješavinom mlijeka i ulja. Pecite do blijedo zlatne boje korice, a onda izvadite iz pećnice i poklopite čistom krpom. Kad se ohladi režite na komade širine 2 -3 cm i pospite kristal šećerom.
Posluživanje
Apsolutno nemojte posuti šećerom u prahu jer se sav skaši pošto je ovo vrlo sočna savijača. Dragoj Violet i svima vama koji ljubičastu smatrate svojom bojom :)
hehe, i onako svatko količinu šećera prilagodi sebi, pošto dođe dosta listova u gotovim korama za savijaču koje ja kupujem, moguće da će nekome tko kupuje manja pakiranja biti previše nadjeva. Premazuju se tankim slojem nadjeva tako da uopće nije pre slatko, no ako nekome jest, taj će sebi smanjiti šećer :)
Kako je tebi ispao recept?
22