Svima dobro poznat, umak bolognese (bolonjez) i svatko ga pravi na svoj nacin. Evo u mnostvu recepata neka se nadje i ovaj moj. Ja ga volim bas ovako spremljen, sa maslinama i mogla bi ga papati svaki dan, nebi mi dosadilo. Probajte ...
Svima dobro poznat, umak bolognese (bolonjez) i svatko ga pravi na svoj nacin. Evo u mnostvu recepata neka se nadje i ovaj moj. Ja ga volim bas ovako spremljen, sa maslinama i mogla bi ga papati svaki dan, nebi mi dosadilo. Probajte ...
Sastojci
Priprema
Na malo maslinovog ulje poprzit sitno nasjeckani luk. Dodati mljeveno meso i przit zajedno sa lukom.
Kad je meso promjenilo boju, zacinit sa sol, papar i vegetom. Posuti sa malo suhe ili svjeze kadulje i zaliti sa pasiranom rajcicom.
Neka se krcka na laganoj temperaturi.
Masline sitno nasjeckat i dodati u umak. Takodjer dodati 1 zlicicu secera i protisnuti cesnjak.
Promijesati i dalje lagano krckati ca 5 min.
Pred kraj dodati par listica bosiljka.
Umak posluzit sa spagetama i po zelji posuti ribanim parmezanom.
DOBAR TEK :)
1