Ovaj je umak božanstvenog okusa, a najbolji je u kombinaciji s njokima. Egzotični začini daju mu poseban miris i okus. Jelo je lagano, ali toplo i topi se u ustima budeći sva osjetila i želju za egzotičnim putovanjima. Osim toga, crvena je bundeva prepuna cinka i vitamina te izvrsna za jačanje imuniteta.
Ovaj je umak božanstvenog okusa, a najbolji je u kombinaciji s njokima. Egzotični začini daju mu poseban miris i okus. Jelo je lagano, ali toplo i topi se u ustima budeći sva osjetila i želju za egzotičnim putovanjima. Osim toga, crvena je bundeva prepuna cinka i vitamina te izvrsna za jačanje imuniteta.
Sastojci
Priprema
Njoke skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.
Bundevu nasjeckajte na manje kockice.
Vrhnje za kuhanje dobro promiješajte s 1 žlicom brašna (najbolje miješati žicom, pjenjačom).
U tavu stavite žlicu ulja, a na ulje sitno nasjeckani češnjak i kim.
#Čim se ulje zagrije i začini puste miris, dodajte kockice bundeve, kratko promiješajte i dodajte vodu. Začini ne smiju zagorjeti!
Kad voda zavri, dodajte ostale začine: korijandar, kurkumu, sol i papar. Smanjite vatru. Kuhajte oko 15 min, odnosno dok bundeva ne omekša, ali ne previše.
Ukoliko je previše vode ishlapjelo, dodajte još cca 1 dl vode, a kad ponovno zavri, dodajte vrhnje (u koje ste dodali brašno) i dobro umiješajte.
Kušajte, po ukusu dodajte još malo soli i papra i nakon 2 min skinite s vatre.
U pripremljene tanjure stavite njoke pa ih prelijte umakom.
Ukrasite peršinom.
Dobar tek!
Posluživanje
- Umak možete ukrasiti još i tucanom ljutom paprikom te posuti malo bučinim uljem. Uz ovo jelo dobro ide i zelena salata, ali ne jako začinjena.
Havala Jasminkazg1 što me dovela do recepta sa svojom primamljivom slikom ovo mi se dopada!!!…♪♫♥ ☼☺
Ovo je prefino :))!!!
Evo probah, ne mogu disati kako sam se najela.Ja sam dodala malo čilija u prahu i to mi se baš nekako fino nadopunilo.Hvala na receptu:)
4