Umaci su mi jedna od najdražih stvari u kuhinji. Svaki umak jednostavnoj namirnici poput tjestenine daje jedinstven i drugačiji okus. Mogućnosti su beskrajne. U ovom receptu pokazat ću vam kako skuhati jednostavan umak od gljiva i vrhnja za kuhanje. Savršeno ide u bilo koju vrstu tjestenina, njoka...
Umaci su mi jedna od najdražih stvari u kuhinji. Svaki umak jednostavnoj namirnici poput tjestenine daje jedinstven i drugačiji okus. Mogućnosti su beskrajne. U ovom receptu pokazat ću vam kako skuhati jednostavan umak od gljiva i vrhnja za kuhanje. Savršeno ide u bilo koju vrstu tjestenina, njoka...
Sastojci
Priprema
Spremite sve potrebne sastojke.
Uzmite manju teću i dodajte u nju ulja da prekrije dno. Isjeckajte kapulu i gljive. Kapulu dodajte u teću i pirjajte dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodajte gljive i nastavite kratko pirjati.
Dodajte vode dok ne prekrije gljive (otprilike 1 dcl). Dodajte soli, papra i začina po volji. Pustite neka prokuha i kuhajte još 5 minuta uz povremeno mješanje. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje.
Nastavite kuhati 15-ak minuta na laganoj vatri uz povremeno mješanje.
Posluživanje
Umakom prelijte tjeseteninu, njoke, što god želite... Uvaj umak ima lagan, a opet bogat okus u kojem se uživa pri svakom zalogaju. Dobar tek!
:(Još nema komentara