Moj profil

Umak od gljiva za testeninu ili rizu

19
Umak od gljiva za testeninu ili rizu

Malo neobicna kombinacija zacina pa evo da ga podelim sa vama, ispalo je odlicno i brzo se smazalo.

Malo neobicna kombinacija zacina pa evo da ga podelim sa vama, ispalo je odlicno i brzo se smazalo.

Sastojci

450 g gljiva (dve vrste)
1 paprika (optional)
biber, aleva paprika, ruzmarin u prahu
1 parce belog luka
2 kasike zelea od crvenog vina

Priprema

1.

Proprzite naseckani luk i beli luk na maslinovom ulju, dodajte papriku narezanu na trakice, przite malo neprestano mesajuci, pa dodajte biber, alevu papriku i ruzmarin u prahu (mozete istucati suvi ruzmarin u avanu), pa dodajte naseckane gljive, jos malo przite i po potrebi dolivajte vode da ne zagori, ali ne previse jer ce gljive da puste vodu. Zatim dodajte paradajz pire, po potrebi dolivajte vodom i kad mu malo fali da bude gotovo dodajte dve kasike zelea od crvenog vina (burgundy jelly), mesajte dok se ne rastopi, i zatim dodajte malo cimeta.

2.

Zele od vina se moze zameniti vinom i secerom, umak ispadne onako slatko-kiso sa kompleksnom aromom vina, ruzmarina i cimeta. Odlicno ide i uz braon rizu i uz testeninu, posuto parmezanom (optional).

  • Gljive(2)
  • Kinesko(1)
  • Sosovi(1)
  • Umak-pasta(1)
  • Povrće -(1)
  • UMAK(1)
  • Pašta(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

8

Ovo moram da napravim!

bozanstveno!

Zvuci odlicno. Cesto pravim umak s gljivama, bijelim vinom i vrhnjem, ali treba i ovo isprobati!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bukovače u umaku
tiruriru

Bukovače u umaku

Sos sa pecurkama
WESNA

Sos sa pecurkama