Moj profil

Umak od hrena

15 minuta
16
Umak od hrena

Kod mene u kraju se kaže " ljut ko ren..."

Hren, ren ili kako ga već zovete, prije je često bio na stolu, naročito zimi, na kolinju, nezamislivo je bilo kuhano meso bez njega. Priprema i nije nešto komplicirana, ali njegova ljutina štipa za oči. Oprez pri tom poslu, po mogućnosti ribajte ga pokraj otvorenog prozora i malo ga ispecite, da se odljuti. Unatoč svemu vrijedi malo i plakati za taj fini umak. Mala napomena za kraj, Nova je godina, ali nemojte biti u njoj ljuti poput hrena... dobar vam tek!

Kod mene u kraju se kaže " ljut ko ren..."

Hren, ren ili kako ga već zovete, prije je često bio na stolu, naročito zimi, na kolinju, nezamislivo je bilo kuhano meso bez njega. Priprema i nije nešto komplicirana, ali njegova ljutina štipa za oči. Oprez pri tom poslu, po mogućnosti ribajte ga pokraj otvorenog prozora i malo ga ispecite, da se odljuti. Unatoč svemu vrijedi malo i plakati za taj fini umak. Mala napomena za kraj, Nova je godina, ali nemojte biti u njoj ljuti poput hrena... dobar vam tek!

Sastojci

2 komada hrena
1 čašica kiselog vrhnja
malo juhe

Priprema

1.

Ogulite hren, naribajte ga na trenicu i to onu srednje veličine. Ljut je tako da budite oprezni s njim, najbolje ga ribajte negdje na otvorenom ili kraj otvorenog prozora.

2.

Nakon što ste ga naribali, malo ga ispecite, u rerni ili u mikrovalnoj oko minute, da ne bude tako ljut. Zatim ga prelijte sa vrućom juhom, ili ako baš i nemate trenutno juhe, napravite nešto temeljca od jušne kocke.  Ohladite, malo posolite,  na kraju dodajte kiselo vrhnje, dobro izmješajte i poslužite. Po vašoj želji možete dodati i malo octa.

Posluživanje

Poslužite uz neko kuhano meso, iako se slaže i uz pečeno zašto da ne, uz neke nareske.... dobar vam tek!

  • Dipovi(1)
  • Mamina-kuhinja(1)
  • Ren(1)
  • Uskrs(1)
  • Hren(1)
  • UMAK(1)

7

volim! 🙂

Obožavam ga, obožavam! Ovo moja mama uvijek pravi sa lešo mesom, baš si me vratila u djetinjstvo...

Umag.... ako je hren bio baš onako preljut, dodavali smo malko posušeni kruh.... a ono trčanje oko kuće ha,ha.... a gastritis može pričekati , kada je hren u pitanju, jer nekih stvari se nikako ne mogu odreći....👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od hrena
LuLi

Umak od hrena