Recept za ovaj umak je iz jedne kuharice, potječe iz 1962. godine, napisala ju je Mira Vučetić, često ju koristim i pokupim poneku ideju. Malo kiselkast okus čini ovaj umak finim kontrastom nekom mesnom jelu... dobar tek!
Recept za ovaj umak je iz jedne kuharice, potječe iz 1962. godine, napisala ju je Mira Vučetić, često ju koristim i pokupim poneku ideju. Malo kiselkast okus čini ovaj umak finim kontrastom nekom mesnom jelu... dobar tek!
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckajte kisele krastavce. Napravite zafrig od brašna i masti ili ulja po želji, te malo nasjeckanog crvenog luka, dodajte krastavce i vodu, malo posolite i popaprite, kuhajte oko 15 minuta, povremeno promješajte.
Posluživanje
Ovaj umak poslužite uz neko mesno jelo¸ prije posluživanja mu možete dodati malo kiselog vrhnja i posuti isjeckanim listom od peršina... dobar tek!
5