Volim pileću juhu, ali ne volim kuhanu piletinu. Volim tjesteninu, ali ne volim dugo stajati kod štednjaka kako bi napravila fini umak. :) Ovaj recept sam ukrala od svog tate kojem su omiljena jela u koja idu do tri sastojka. Ovo je upravo takvo. I, kaže, umak je bolji čim je koka starija. Meni je OK i s piletinom.
Volim pileću juhu, ali ne volim kuhanu piletinu. Volim tjesteninu, ali ne volim dugo stajati kod štednjaka kako bi napravila fini umak. :) Ovaj recept sam ukrala od svog tate kojem su omiljena jela u koja idu do tri sastojka. Ovo je upravo takvo. I, kaže, umak je bolji čim je koka starija. Meni je OK i s piletinom.
Sastojci
Priprema
Kuhanu piletinu (prsa, batak ili karabatak) narezati na manje komadiće. Ja radim obično sa dva batka od kojih sam prethodno skuhala juhicu.
Nasjeckati luk. Veću, manju, dvije veće ili dvije manje - odabir ovisi isključivo o tome koliko vi i vaši ukućani volite luk.
Na ulju popržiti sjeckani luk.
Dodati začinsku papriku - malo slatke, malo ljute. Paprika mora dosta zacrveniti luk.
Dodati nasjeckanu piletinu.
Dodati po želji i potrebi papra i soli.
Pirjati 10 - 15 min.
Podlijevati prethodno skuhanom juhom.
Skuhati tjesteninu.
Pred kraj kuhanja zagustiti žlicom brašna.
Posluživanje
Tjesteninu preliti toplim umakom.
Dobar tek! :)
:(Još nema komentara