Moj profil

Umak od tikvica

70
Umak od tikvica

Fino paše uz svako pečeno meso

Fino paše uz svako pečeno meso

Sastojci

za
1 mala kapula
1 češanj češnjaka
2 tikvice, 400 g
mrvica peperoncina
1 žlica maslaca
1 žličica brašna
80-100 ml mlijeka

Priprema

1.

U široj tavi na maslinovom ulju prodinstati sitno rezanu kapulu i češnjak.

Dodati krupno ribane tikvice i začine: sol, papar, peperoncin, bosiljak i origano i dinstati dok tikvice ne omekšaju i skoro se posuše.

2.

U drugoj, manjoj tavi, otopiti maslac i svijetlo popržiti brašno.

Umiješati ribani muškatni oraščić pa pomalo ulivati hladno mlijeko stalno miješajući da se ne stvore grudice.

U umak sa brašnom umiješati tikvice i sve kratko promiješati na vatri. Ako je pregusto, uliti još malo mlijeka. Po potrebi dosoliti.

Na kraju umiješati ribani parmezan i odmah poslužiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback