Moj profil

Umak od tikvica i kozica

30 minuta
29
Umak od tikvica i kozica

Ovim receptom pozdravljam vas po povratku sa odmora na kojemu se uz ostalo i fino jelo :-) a sve uz moto – neka bude brzo, jednostavno, lagano i – ukusno ! Takav je i ovaj umak.

Ovim receptom pozdravljam vas po povratku sa odmora na kojemu se uz ostalo i fino jelo :-) a sve uz moto – neka bude brzo, jednostavno, lagano i – ukusno ! Takav je i ovaj umak.

Sastojci

za
250 g repova kozica (super ako imate svježe, kod mene je bilo smrznuto pakiranje)
1/2 glavice luka
po želji maslinovo ulje
po želji vegete
po želji sol i papar
po želji bosiljka

Priprema

1.

Luk sitno nasjeckati i propirjati na maslinovom ulju.

2.

Tikvice oprati i naribati (ne treba ih guliti).

3.

U luk dodati tikvice, začiniti vegetom i pirjati oko 10-tak minuta.

4.

Dodati kozice i pirjati ih slijedećih 10-tak minuta (pustiti će svoju vodu tako da ne treba ništa nadolijevati).

5.

Probajte i po potrebi i ukusima dodajte sol i papar.

6.

Ako volite dodajte i vrlo malo muškatnog orašćića (prstohvat) i bosiljka, dati će poseban okus umaku.

7.

Dodajte vrhnje, dobro promješajte i zagrijte do vrenja i umak je gotov.

Posluživanje

Umak se idealno slaže sa zelenim rezancima.
Može se poslužiti i uz bilo koju tjesteninu ili rižu kao toplo predjelo ili glavno jelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima