Prvi gulas koji sam napravila i ispao je super. Nadam se da ce se i vama svidjeti. Recept je iz knjige Ich helf dir kochen.
Prvi gulas koji sam napravila i ispao je super. Nadam se da ce se i vama svidjeti. Recept je iz knjige Ich helf dir kochen.
Sastojci
Priprema
Meso isjecite na krupnije kocke. U jednoj tavi zagrijte 30g putera ili ulja i isprzite meso. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.
Ostatak putera ili ulja zagrijte u jednoj serpi. Przite luk dok ne postane blago staklast te dodajte fino nasjeckani cesnjak. Przite jos nekih desetak minuta, dodajte pire of rajcice, ljutu i slatku mljevenu papriku. Sve dobro izmjesajte i dodajte crveno vino. Mijesajte dok tekucina ne ispari.
Dodajte meso i smanjite temperature. Posolite i pospite tucanim kimom. Dinstajte u vlastitom sosu nekih sat i pol. Povremeno promijesajte i dodajte vode po potrebi. Uvijek dolijevajte oko 50ml vode, ne vise odjednom.
Buduci da moj suprug voli svinjetinu, ja sam ovaj gulas pravila sa svinjskim mesom i super je ispao.Takodjer sam umjesto putera koristila svinjsku mast. Stavila sam samo 1 malu zlicu ljute paprika (cayenne pepper – nisam imala druge) I bilo je dovoljno ljuto. Kim nisam stavila. Bilo me je strah da mozda nece ici sa svinjskim mesom. Soli sam stavila 1 ½ malu zlicu soli. Koristila sam mjerice sa zlice (teaspoon).
Posluživanje
Posluzite sa sirokom tjesteninom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara