Osnovni paradajz sos za paštu, ćuftice, lazanje, meso, umake.. što god poželite. Posvećujem ga prijateljici Mariji, koja me natjerala da uđem u kuhinju i zabavim se zdravom hranom!
Osnovni paradajz sos za paštu, ćuftice, lazanje, meso, umake.. što god poželite. Posvećujem ga prijateljici Mariji, koja me natjerala da uđem u kuhinju i zabavim se zdravom hranom!
Sastojci
Priprema
Očistite paradajz, dodajte ga direktno u šerpu sa maslinovim uljem i posolite. Krčkajte oko pet minuta, dok ispusti vodu i blago se ukuva.
Dodajte vodu i sve ostale začine pa krčkajte na srednjoj vatri još pet minuta.
Dodajte kašičicu džema i Worcestershire sosa i uz povremeno miješanje krčkajte još pet minuta.
Skinite sa vatre i propasirajte ručnim blenderom do željene texture. Sos je toliko ukusan da ga možete maximalno izblendati i poslužiti kao potaž, ili pak ostavite komadiće paradajza ponegdje i iskoristite ga kao sos.
Posluživanje
U ovakav sos možete dodati na trake isječenu tikvicu, kuvati još pet minuta dok ona omekne i poslužiti kao skroz zdravu alternativu pašti!
Za skroz dekadentan ukus, Worcestershire sos zamijenite jednim decilitrom crnog vina i uživajte u još posebnijem umaku!! Umačite tortilja čips, stavite na pizzu kao pelat, mažite bruskete, zapecite kao "crvenu" musaku umjesto obične..
Uživajte.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara