Ovo testo najcesce koristim za hleb, ali moze da posluzi i za pogace, kiflice, pa cak i kao podloga za pizzu.
Ovo testo najcesce koristim za hleb, ali moze da posluzi i za pogace, kiflice, pa cak i kao podloga za pizzu.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke pomesajte u vecoj posudi i zamesite testo, prvo spatulom za mesenje, a onda ga na radnoj povrsini,uz posipanje brasna doradite rukama. Umeseno testo stavite u nauljenu kesu i drzite u frizideru, najmanje 2 sata pre precenja do nekoliko dana.
Ja obicno ovu kolicinu podelim na 5 jednakih delova, tako da svakog radnog dana u kuci imamo svezi domaci hleb.
Savet:
Ni kvasac, ni testo se ne ostavlja da nadolazi. Takodje kad se izvadi iz frizidera odmah se obradjuje i stavlja da se pece, mada ja volim da ostavim da naraste, posebno kada pecem hleb.
zapravo ja imam 2 recepta - ludo testo i univerzalno testo. razlikuju se po kolicini/odnosu jogurta i mleka, kao i kolicini ulja. postavila sam recept za univerzalno testo, jer se pokazao kao bolji.
Habib Habibi, juce se prvi put desilo da nesto hleba ostane i za drugi dan. I da, jutros je bio pomalo trosan, pa sam ga za dorucak istostala i ponovo je postao savrsen 🙂 Inace, ja testo od 1 kg brasna delim na 5 tzv. jufkica, koje cuvam u frizideru, tako da svaki dan pecem po jedan mali heleb, koji uglavnom ne doceka naredno jutro 🙂
Kako je tebi ispao recept?
7