Moj profil

Upside-down Banana Pineapple Cake

45 minuta
13

a twist on the regular upside-down banana bread!

a twist on the regular upside-down banana bread!

Sastojci

za
Za glazuru
2 kašike vode
1/4 ananasa (isečeno na kolutove ili kockice)
1 banana (isečeno na kolutiće)
sok 1/2 limete ili
sok 1/4 limuna
Za biskvit
200 gr brašna
100 gr smećeg šećera
70 gr putera
2 cela jajeta
1 štapić vanile
1 banana (izgnječena)
prstohvat soli
1/2 naribane korice limete ili

Priprema

1.

U većem tiganju, na srednje jakoj vatri, zagrevati vodu i šećer dok ne postane sirupasto. Dodati iseckanu bananu i ananas i zalivati sirupom oko 5 minuta (paziti da se banana ne raspadne), dok se ne karamelizuje. Dodati sok od 1/4 limuna ili 1/2 limete. Odložiti sa strane da se malo prohladi, pa uliti na dno 30x10 pleha za pečenje i rasporediti ravnomerno.

2.

Umutiti puter sa šećerom i malo soli (neka puter bude sobne temperature, kao i jaja). Dodavati jaja, jedno po jedno. Dodati unutrašnjost štapića vanile, izgnječenu bananu, naribanu koricu limuna (ili limete) i kiselo mleko i promešati. U ovu smesu postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo, da se ne bi stvorile grudvice. Sipati preko ananasa i banane pažljivo i poravnati površinu.

3.

 Peći na 180 °C oko 30-35 min, dok površina ne bude braon-zlatna. Drvenim štapićem probodite testo, i ako na njemu ništa ne ostaje, kolač je pečen. Obrnite ga na poslužavnik/tanjir... i... Prijatno! :)

  • Upside-down(1)
  • Kolaci-ananas(1)
  • Pineapple(1)
  • Kolaci-banani(1)
  • Banana(1)
  • Deserti(1)
  • Banana-bread(1)
  • Kolači(1)
  • Sweet-bread(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.