Moj profil

Urma kolač

20
Urma kolač

ovo je kolac koji sam sinoc pravila, i danas ga vec nema... Malo sam mu promenila oblik, pa sam ga prvila u kalupu, no ispricacu vam sta se zbilo ;)))

ovo je kolac koji sam sinoc pravila, i danas ga vec nema... Malo sam mu promenila oblik, pa sam ga prvila u kalupu, no ispricacu vam sta se zbilo ;)))

Sastojci

kora
250g seckanih oraha (ja sam moja cela jezgra oraha istuckala tuckom za meso, pa sam dobila komadice:) )
250g urmi (tesko ih je iseckati, jer se strasno lepe, savetujem vam da nadjete nekog dobrovoljca za to, hehehe )
ukrasavanje
malo slatke pavlake, ili secani orasi i malo coko topinga, sve po zelji

Priprema

1.

Kora: umutite belanca mikserom i dodajte postepeno secer. Varjacom umesate u to brasno, iseckane orahe i seckane urme, te kakao. Masu prespete u nauljenu  i pek papirom oblozenu tepsiju tj. pleh za pecenje. Pecete oko 15 minuta na 200 stepeni. Kora je gotova kad se pocne odvajati od ivica pleha.

Fil: umutite zumanca, dodate manji deo mleka i brasno. Ostatak mleka uspete u posudu na sporetu, dodate secer, i uz stalno mesanje uspete umucena zumanca i cekate da provri, uz mesanje. Kuvate grem dok ne dobije gustinu, i na kraju dodate u njega cokoladu i mesate dok se lepo ne sjedini sa filom. Kad se ta masa ohladi u nju dodate umuceni buter, i mikserom sjedinite sve, da fil bude penast i kremkast :)

Patispanj, tj koru, isecete po duzini na tri jednaka dela. Filujete kore i na kraju premazete kolac sa strane i odozgo filom. Ukrasite ga po zelji (mozete i slatkom pavlakom, ja sam ga posula orasima seckanim i prelila sa malo coko topinga). Ostavite kolac da se dobro ohladi i tek onda ga secete na snite...

Posluživanje

e sad, da ja vama ispricam kako sam ja prosla... Ja sam antitalenat za secenje kora, posto imam sve neke tupe nozeve, a nisam mogla naci konac neki da isecem kore... Ja sam uradila ovako... setila sam se da imam pravougaoni, onaj duguljasti kalup... pa sam... koru podelila na dva dela, tako pravougaona i duguljasta kao sto je i sam kalup, pa sam onda svaku tu polovinu podelila na dva, onako po duzini, znaci dobila sam ukupno cetiri kore, takve pravougaone i dugacke, kao sto je i sam kalup...;) i onda sam kalup oblozila folijom, redjala prvo koru, pa fil i tako dok nisam zavrsila sa cetvrom korom. Ostavila u frizu da se stegne. I samo izvrnula to lepo iz kalupa na tacnu i onda ga lepo premazala filom sa svim strana... Zato je moj kolac takvog oblika... Bila je , parola, snadji se :))) Elem, kolac je izuzetno ukusan, i savetujem vam da ga probate obavezno, necete se pokajati, i pozelecete da ga pravite i sutra odma :)))

Kazem, 'najtezi' deo mi je bilo seckanje urmi, jer su izuzetno lepljive, pa ih je tesko iseckati, ali imajte strpljenja ili nadjite nekog da vam ih lepo isecka:)))

  • Urme(2)
  • Torte(2)
  • Torti(1)

5

da, sve zajedno je super kombinacija 🙂

urme orasi cokolada...bas se sve slaze....odlican recept...

Urme u kolacima ( i tortama!) su super. Probacemo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KOLAČ OD URMI
SnezanaBG

KOLAČ OD URMI

Kolac od urmi sa karamel sosom  (Sticky date pudding)
ratatouille

Kolac od urmi sa karamel sosom (Sticky date pudding)