Oblikom podsecaju na urme/datulje pa otuda ovaj naziv, mogu se spremati sa raznim suvim vocem, ali recept koji sam dobila u nasledje od moje bake je sledeci:
Oblikom podsecaju na urme/datulje pa otuda ovaj naziv, mogu se spremati sa raznim suvim vocem, ali recept koji sam dobila u nasledje od moje bake je sledeci:
Sastojci
Priprema
U dublji sud staviti secer i malu kafenu soljicu vode (0, 75 dl), pa kad provri dodati samlevene suve smokve i naribanu koricu neprskane pomorandze.
Kuvati 5 minuta i pomeriti sa ringle. Dodati cokoladu i mesati dok se ne rastopi.
Na kraju dodati samlevene orahe i sok od pola pomorandze. Sve fino izjedanciti.
Kad se smesa prohladila, vlaznim rukama oblikovati najpre kuglice a potom valjcice i redjati na nauljen tanjir da se ne bi zalepile. Ruke povremeno nakvasiti vodom da bi se lakse oblikovali (dok pravim ove kolacice uvek imam spremnu i malu posudicu sa vodom).
Urmice je najbolje napraviri dan-dva ranije, i kad se malo prosuse, pazljivo uhvatiti sa dva prsta i polukruznim pokretom provuci kroz karamelisani secer. Zahvatiti samo gornju trecinu kolacica karamelom i paziti da se ne ispecete…!!!
Posluživanje
Ovi kolacici ce biti fini i ako se preliju rastopljenom cokoladom…:)))))
Mogu se oblikovati i kao male kuglice, jedan deo oraha zameniti sa seckanim orasima, dodati seckane urme/datulje, praviti sa ili bez cokolade….svako ce se vec naci ukus koji mu najvise odgovara, budite slobodni da eksperimentisete!:)))))
Jos jedna napomena, ukoliko se odlucite da kolacice ipak dekorisite karamelisanim secerom, ucinite to na dan serviranja, jer ce se secer posle par dana istopiti na kolacicima.
Evo da vidis i slicicu :)))
29