"Čudno je kako je malo potrebno da budemo sretni, i još čudnije: kako nam često baš to malo nedostaje!" Ivo Andric
"Čudno je kako je malo potrebno da budemo sretni, i još čudnije: kako nam često baš to malo nedostaje!" Ivo Andric
Sastojci
Priprema
Cveklu umotati u alu-foliju i ispeci u pecnici na 200*C oko ½ sata. Oguliti i nasjeckati na kolutove.
Preliv: 3 dl vinskog sirceta, 1.5dl - 2 dl vode, kasicica soli i kasicica secera, 10 zrna bibera, 6-7 karanfilica, kasicica kima 2 lista lovora, kasicica sjemena gorusice, dooosta bijelog luka sitno nasjeckanog i veca vezica kopra.
Kolicinu kima i sjemena gorusice prepoloviti i odvojiti po 1 polovinu na stranu, odvojiti i kopar i bijeli luk na stranu..
Sve ostale sastojke staviti da prokljucaju in a samom kraju staviti kopar, ostaviti da se ohladi.
U posudi dobro izmijesati cveklu, bijeli luk, dio kima i gorusice,
Na dno tegle staviti dio kopra pa slagati cveklu, svaki sloj preliti sa 2-3 zlice preliva i tako dok ne utrosite cveklu na vrh staviti preostali kopar i lovorov list. Pritisnuti plastikom predvidjenom za to. Zatvoriti tegle poklopcem i pasterizirati.
Pasterizacija: U posudu staviti tegle i nasuti vode da bude negdje do polovine teglice pustiti da prokljuca, zatim smanjiti temperature i ostaviti da krcka jos nekih 5-7 min. Ostaviti da se hladi u toj vodi.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara