Moj profil

Uskrsna colomba(sa maslinovim uljem)

50
Uskrsna colomba(sa maslinovim uljem)

Ove colombe(golubice,Uskrsne pince) sam radila prošle godine za Uskrs.Receptu me privuklo to što se dosta brzo pripremaju i što se kod pripreme ne koristi maslac već maslinovo ulje.Colombe su fine i mirisne,a tijesto je prozračno.Mi smo guštali.Ovo slatko tijesto možete pripremati i kad nije Uskrs-kao pan brioche ili slatka peciva

Ove colombe(golubice,Uskrsne pince) sam radila prošle godine za Uskrs.Receptu me privuklo to što se dosta brzo pripremaju i što se kod pripreme ne koristi maslac već maslinovo ulje.Colombe su fine i mirisne,a tijesto je prozračno.Mi smo guštali.Ovo slatko tijesto možete pripremati i kad nije Uskrs-kao pan brioche ili slatka peciva

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

100 g pšeničnog brašna typ 00
100 g šećera
200 ml mlijeka
prstohvat soli
1 limun(ribana korica)
50 g sjeckane tamne čokolade
1 žličica ružine vodice(po želji)
1 žličica narančine vodice(po želji)
za glazuru
- bademi(neoguljeni,cijeli)
- šećer u granulama
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

****

-za dvije srednje colombe

****

-umjesto suhih grožđica i sjeckane tamne čokolade možete koristiti goji bobice(predhodno natopljene u malo vode i ruma) ili kandirano voće(limuncine,arancine) ili mix egzotičnog kandiranog voća(ananas,papaja,mango) ili možete raditi colombu bez dodataka

2.

-mijesite tijesto 10ak minuta(ovaj postupak možete odraditi i u mašini za kruh ili u kuhinjskom robotu)

-tijesto oblikujete u kuglu i stavite ga u zdjelu podmazanu uljem,pokrijte sa vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže 2 sata

3.

pred kraj dizanja tijesta grožđice ili kandirano voće namočite u mlakoj vodi,ocjedite i pobrašnite sa malo brašna

-ako koristite tamnu čokoladu grubo je nasjeckajte(ako imate možete koristiti i čokoladne kapljice)

4.

-sada dio tijesta sa suhim grožđicama podijelite opet na dva jednaka dijela i svaki dio oblikujete u valjak

-isto napravite i sa tijestom u koji ste dodali sjeckanu čokoladu

5.

-namažite colombe sa nadjevom,posipajte sa šećerom u granulama i sa cijelim bademima

6.

-colombe stavite peći u zagrijanu pećnicu na 210 C oko 20 do 25 minuta (provjerite drvenim štapićem,a pred kraj pečenja ako previše dobije boju tj,ako vidite da bi mogle zagoriti pokrijte ih sa komadom pek papira

***************

-što se tiće dužine pečenja ovisi i o veličini colomba koje napravite-u orig receptu korištena je samo polovica količine sastojka(ja sam odmah u startu količinu sastojaka uduplala)pa je autorica recepta od te količine sastojka napravila tri mini colombe i pekla ih je na tem od 210 C 10 do 15 minuta-navela je da se od dobivenih sastojka može i ispeći jedna veća colomba težine od oko 500 g(za nju nije navela vrijeme pečenja)

-evo vam i link na originalan recept

http://unagattaincucina.blogspot.hr/2015/04/colombine-pasquali-allolio-doliva.html 

7.

-izvadite ih iz pečnice i prohladite,možete ih i pokriti kuhinjskom krpom a onda ih ostaviti da se hlade 1 do 2 sata

-

8.

-možete ih čuvati u plastičnim vrećicama 4 do 5 dana,

a pečene možete i zamrznuti

Posluživanje

Uživajte!

  • Uskrs(3)
  • Traditional-food(1)
  • Štrudla(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Pinca(1)
  • Peciva-blagi(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Italian-food(1)
  • Colomba-di-pasqua(1)

10

Dopada mi se, a oblik mi je takođe zanimljiv... dobro si se snašla sa 'diy' kalupima 😉 !

hvala drage moje ❤️

Prelepo pecivo...👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od bundevice
SanjaBB

Štrudla od bundevice