Moj profil

Uskrsna pletenica

228
Uskrsna pletenica

preprepreprefina :)

preprepreprefina :)

Sastojci

500 gr. brasna
2 kas. tople vode
30 gr. friske germe
100 gr. svjetli grozdica ili brusnica
1,5 dl. ruma
60 gr. secera
100 gr. quark sira
0,5-1 dl. toplog mlijeka
1 malo jaje
na vrh kasikice safran praha
prstohvat soli
100 gr. omeksalog maslaca
premaz i posip odozgo
2 kas. vode
oko 40 gr. zrnastog krupnog secera

Priprema

1.

Prije svega kuhinja neka bude topla.

2.

Svi sastojci neka budu po mogucnosti sobne temperature osim mlijeka i vode za germu to mora biti toplo.

3.

Grozdice namociti u rum i pustiti najmanje 2 sata da se namacu, rum ne ide u tijesto samo grozdice.

4.

Brasno prosijati, napraviti malo udubinu u koju dodamo predhodono sjedinjenu germu i vodu.

5.

Posuti germu s malooo brasna.

6.

U drugu posudu sjediniti dobro secer, jaje, quark sir, sol, mlijeko samo pola dl. kasnije ako bude trebalo dodati jos pola dl. sve zavidi od brasna i safran u prahu. To sve pritresti u zdijelu s brasom i kada se sjedini dodati omeksali maslac, i ocjedene grozdice. Dobro zamjesiti tijesto, ako se tijesto ne lijepi a dobro mekano je gotovo je. Mozda ce vam biti potrebno malo mlijeka to ce te vidjeti kao sto sam napisala sve zavisi od brasna, tokom mjesenja.

7.

Pustiti na toplom da se udvostruci treba oko sat do sat i pol vremena.

8.

Kada se tijesto diglo, premjesiti ga, napraviti stucu i podijeliti u 3 jednake trake. Pa isplesti pletenicu. Staviti na papir za pecenje pa premazati cijelu pletenicu mjesavinom zumanjka i vode, posuti odozgo obilato krupnim zrnastim secerom.

9.

Ostaviti opet na toplom 20 minuta.

10.

Pa peci u zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta to jest dok ne dobije zlatno smedu boju. Ja kazem medenu :)

11.

Malo ohladiti pa uzivatiiiiiiiii :)

12.

Dobar tek!

Posluživanje

Ovu sam pletenicu ja danas pravila prvi put i pravila sam sve u pola mjere, sada mi je zao jer je tako dobra dok se samo malo ohladila nakon 5 minuta vise je nije bilo. Fantasticna je.
Recept je od Annemarie Wildeisen!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+10

Pogledaj sve fotke