Moj profil

Uskrsna pletenica sa kuhanim jajima

120 minuta
14
Uskrsna pletenica sa kuhanim jajima

Uz ovu  tradicionalnu Uskrsnu pletenicu koja se dugo pravi i traži truda a nestaje za tren  možete poslužiti  šunku u ovitku , hren,  lukmiru . Ali ova pletenica od ovog proljeća postala neizostavan dodatak mome  stolu . Još razlog više da je i vi spremite. Nadam se da ste stavili ovaj recept u omiljene baš kao i ja. 

Uz ovu  tradicionalnu Uskrsnu pletenicu koja se dugo pravi i traži truda a nestaje za tren  možete poslužiti  šunku u ovitku , hren,  lukmiru . Ali ova pletenica od ovog proljeća postala neizostavan dodatak mome  stolu . Još razlog više da je i vi spremite. Nadam se da ste stavili ovaj recept u omiljene baš kao i ja. 

Sastojci

1 20 gr svježeg kvasca, 50-60 gr šećera , 250 ml mlijeka
2 600gr Pšenićnog glatkog brašna tip 550 i 150 gr pšenićnog griza
3 1 kašikica soli , 1 cijela naribana korica od limuna
ZA PREMAZIVANJE: 1 razmućeno jaje sa malo ulja
ZA UKRAŠAVANJE : 3-4 kuhana jaja

Priprema

1.

Svježem kvascu dodajte kašikicu šećera i malo toplog mlijeka, razumutite sa 2 kašikice brašna i pustite da se diže oko 10-15 minuta

2.

Uz 600-700 gr glatkog brašna i griza dodavati šećer , izrendanu limunovu koricu ,dignuti kvasac , jaja i 250 ml toplog mlijeka.  Izradite glatko tijesto od zadane mase i ostavite pokriveno na izvoru toplote oko 40 - 50 minuta dok se volumen ne udvostruči.

3.

Dignuto tijesto  premijesite 2 puta ako želite da pletenice budu prhke  , podijelite na 4 ili 5 dijelova (prutića) ovisno od koliko dijelova želite da ispletete pletenicu.

4.

Kad se tijesto udvostrucilo na željeni volumen možete  premazati  tijesto sa 50 gr maslaca ili margarina (stvar ukusa - a ne morate ). Na ispletenu pletenicu stavite  3 ili 4 kuhana jaja .

5.

U masu od razmucenih žumanaca stavite susam i malo ulja da pletenica dobije lipši sjaj. Pletenica može biti duguljasta ili okrugla zavisi od posude u kojoj ćete je ispeći.

6.

Tako ispletenu premazanu pletenicu sa jajima pustite da se podiže još 25 ili 30 minuta  .

Peći je na 180 o C oko 35-40 minuta. Prvo ukljucite donju rernu na 10 minuta ako niste zadovoljni volumenom pletenice a onda upalite obadva grijača dok pletenica ne porumeni.

OBAVEZNO : STAVITE NA DNO TEPSIJE PAPIR ZA PEČENJE DIZANIH TIJESTA I OBAVEZNO POKRIJTE I GORNJU STRANU POSUDE DA NE BI SLUCAJNO POGACA PREVIŠE IZGORILA...

UŽIVAJTE...

5

Ja ih pravim i za ovaj Uskrs , traze truda , al isplati se.. Djeluju jako bogato sa ovim kuhanim jajima.. i svaki djeciji prstic leti da otkine komad ove pogace.. mmm

bas je lijepo ,moja baka je pravila nesto slicno ali male pogacice pa u sredinu jaje i to je svaki od unkucana ujutro dobio ❤️

Divna pogača.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Uskrsna pletenica
coolinarika

Uskrsna pletenica

Recepti koji koriste slične sastojke

uskršnja salata
goga77

uskršnja salata