Uskrsna pogača ...."Prozor u proljeće", baš za mjesec April..kad je sve rascvjetalo i miriše, imamo još i USKRS....a ujedno kraj aprila je i moj rođendan. Pre 10 tak dana sam vidjela sliku od slične pogaće na internetu i ne dao mi crv da ja budem mirna i da ne isprobam ovakvu pogaču....nisam bila mirna dok je danas nisam napravila. Kod mene je sa nekih izmjena detalja u dekoraciji od originala.
Uskrsna pogača ...."Prozor u proljeće", baš za mjesec April..kad je sve rascvjetalo i miriše, imamo još i USKRS....a ujedno kraj aprila je i moj rođendan. Pre 10 tak dana sam vidjela sliku od slične pogaće na internetu i ne dao mi crv da ja budem mirna i da ne isprobam ovakvu pogaču....nisam bila mirna dok je danas nisam napravila. Kod mene je sa nekih izmjena detalja u dekoraciji od originala.
Sastojci
Priprema
Kvasac rastvorite sa kašikom šečera i 500 ml vode koja je za u tijesto.Dodajte ostale sastojke i zamjesite glatko tijesto.Ostavite da udupla veličinu na toplom.
Za to vrijeme spremajte dekoraciju.
Malo ržanog brašna zamjesite sa dodavanjem crvene mlevene paprike i hladne vode, zamjesite tijesto.
Sa malo bjelog brašna , hladne vode i mak zamjesite jednu kuglicu.
Sa malo bijelog brašna,hladne vode i izmiksanog spanača zamjesite jednu kuglicu.
Pripremite ukrase, može ružice, može jestive perlice ili pustite maštu na volji.
Kad je tijesto gotovo, od njega odrežite dve lopte u veličini stisnute šake, i jednu manju loptu. Veči deo tijesta premjesite, i valjarem oblikujte u pravougaonik, kojeg postavite na namaščeni papir za pečenje u tepsiji.
U veće kugle dodavajte brašno i mjesite da postanu tvrđe nego što su za pogaču...to su vam za zavjese.Manju kuglu rastegnite kao kobasicu i uvijte je kao učkur...konopac u dužini pogače i stavite je na jednu stranu pogače u prazan prostor do tepsije.Pogaču namažite izmućenim jajetom.
Kako je tebi ispao recept?
37