Ovo je torta koju radim za gotovo sve rođendane u obitelji. Obožavam voćne kolače, torte, a ovo mi je definitivno jedna od najboljih. Torta je dosta visoka, sočna i prepuna voća. Radila sam ju bezbroj puta, a sigurno ću još toliko. Nadam se da ćete isprobati recept! :)
Ovo je torta koju radim za gotovo sve rođendane u obitelji. Obožavam voćne kolače, torte, a ovo mi je definitivno jedna od najboljih. Torta je dosta visoka, sočna i prepuna voća. Radila sam ju bezbroj puta, a sigurno ću još toliko. Nadam se da ćete isprobati recept! :)
Sastojci
Priprema
I. i II. tijesto :
Miješajte žumanjke i šećer sa žlicom vode. Kad se zapjeni, dodajte brašno, gustin, prašak za pecivo, kakao i na kraju bjelanjke.
Pecite svako tijesto posebno. Pečeno i ohlađeno razrežite na pola.
Krema od ananasa:
Pomiješajte vodu i ananasov sok. Odvojite toliko tekućine da razmutite puding i žlicu gustina.
U ostatak dodajte šećer i stavite da zakipi.
Ukuhajte puding. U ohlađeno dodajte tučeno slatko vrhnje i na kraju ananas narezan na kockice.
Bijela krema:
Od 3 dl mlijeka odlijte toliko da možete razmutiti gustin. Ostatak stavite da zakipi i zakuhajte kremu.
U dobro ohlađeno dodajte margarin izrađen sa šećerom u prahu.
Na red dolazi slaganje torte (za ovu tortu možete koristiti bilo kakvo dodatno voće, ja sam vam dala primjer breskve iz kompota, banane, kiwi, vi možete što god nađete, marelice, višnje, ugl. što poželite)
Kremama premažite biskvite : žuti biskvit poškropite ananasovim sokom i zatim premažite polovicom kreme od ananasa.
Tamniji biskvit poškropite sokom od breskve i premažite sa 1/3 bijele kreme, na koju naizmjenice posložite voće.
Na voće stavite drugu trećinu bijele kreme, a na bijelu kremu tamniji biskvit. Poškropite ga sokom od breskve i premažite preostalom kremom od ananasa. Potom stavite žuti biskvit i gore čokoladnu glazuru, a okolo bijelu kremu.
Također, svu bijelu kremu možete iskoristiti u torti kada budete slagali, a onda za ukras možete ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i što god vam padne na pamet.
Jedna od najboljih voćnih torti.
Posluživanje
Nadam se da ćete uživati! :)
isprobajte i recite mi što mislite, pošaljite sliku!;)
Hvala na odgovoru, radila sam je baki za rodjendan i svi su bili ODUSEVLJENI. Recept je odlican, torta lagana, svjeza, ma fantasticna.. I da, velika, bas za slavlja. Stavljam i slikicee 🙂
Nemate nikakvih problema s tim, torta je stabila hahah. Upravo zato se stavljaju obadvije kreme ispod i na voće. Morat ćete ju malo pripaziti jer je dosta visoka, ali mislim da ne bi trebalo biti većih problema. Samo slijedite upute u receptu. Ja ju već godinama radim i nikad nisam imala problema. :)
4