Moj profil

Uskršnja Golubica - Colomba

28
Uskršnja Golubica - Colomba

Uskršnja Golubica ili Colomba Pasquale je tradicionalna uskršnja torta, a ime je dobila po talijanskoj riječi za golubicu, čiji oblik i ima. Tijesto sadrži arancine, koricu naranče i limuna, a vanjska korica ukrašena je bademima i krupnim šećerom. Prava Colomba radi se sa svježim kvascem a ja sam ovaj put odabrala brzu i lakšu varijantu. Recept je prije puno godina objavila Anna Moroni u emisiji La Prova del Cuoco.

Uskršnja Golubica ili Colomba Pasquale je tradicionalna uskršnja torta, a ime je dobila po talijanskoj riječi za golubicu, čiji oblik i ima. Tijesto sadrži arancine, koricu naranče i limuna, a vanjska korica ukrašena je bademima i krupnim šećerom. Prava Colomba radi se sa svježim kvascem a ja sam ovaj put odabrala brzu i lakšu varijantu. Recept je prije puno godina objavila Anna Moroni u emisiji La Prova del Cuoco.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 ml mlijeka
100 g maslaca
200 g šećera
1 naranča - korica
1 limun - korica
aroma gorkog badema
100 g kandirane korice naranče
100 g šečera u granulama
100 g cijelih badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom i maslacem sobne temperature.

Naizmjenično dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i mlijeko, zatim koricu naranče i limuna, kandiranu koricu naranče, malo soli i aromu gorkog badema.

Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg, lagano ga umiješati u smjesu.

Smjesu uliti u kalup za colombu od 750g.

Po vrhu poslagati cijele bademe i posuti šećerom u granulama.

2.

Peći u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 50 minuta.

Čačkalicom provjeriti da li je kolač pečen, ako čačkalica ostane suha kolač je pečen.

3.

Ohladiti colombu i po želji posuti sa malo šećera u prahu.

  • Uskrs(4)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Traditional-food(1)
  • Arancini(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Italian-food(1)
  • Bademi(1)
  • Naranča(1)

21

Joj da Metro bi to bio , nisam išla odavno pa ne znam , ja ih u Italiji kupim ima po dva u paketu za 0,80eur razne su veličine / različite cijene isto i tako bude i za panettone. Uz to ima aromatizirann šećer i onaj za posip krupni i sva čudesa koja ovdje ne mogu u nabaviti , tako da mi je draže otići u po sve skupa ,u Sloveniji takodjer sam vidjela u  po većim dućanima ima za kupiti.Zagreb kome je bliže ... 2016 sam uzimama u trgovini Sve i svašta za kolče tad   negdje je oko 5kn je bila cjena tada 

 https://www.sveisvasta.hr/o-nama/

Za napraviti doma ovako sam radila nekad  od aluminijskog podloška koji se lako nabaviti svugdje .Osim njega za dobit formu potrebne su vam 4male šalice za kaffe, evo stavim link da vidite jednostavno je ustvari za napraviti ako trebate .

https://youtu.be/51NbklhCHTA

sad pravim u stampo di carta jer je dekorativno ,ostane u tome i zgodno mi  je za poklonit🙂

Divno izgleda! Jos da mi je pronac kalup...🙂

Aniii jeste Metro Sad si me setila Verujem da ima sve ,šjor je bio

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šarenke
darwina

Šarenke