Moj profil

Uskrsnja ruza sa bademima , cokoladom i grozdjicama

120 minuta
95
Uskrsnja ruza sa bademima , cokoladom i grozdjicama

Volimo aromaticna i slatka uskrsnja tijesta , a svaka nova varijanta je dobrodosla . U ovoj smo svi posebno uzivali , napravljana je bila kao proba pred Uskrs i nestala u tren oka , ni ohladiti se nije mogla . Znaci do Uskrsa se moze napraviti jos bar 3-4 puta i pitanje je dali ce ona zadnja docekati Uskrs , ako je ne zaledim ili sakrijem .

Volimo aromaticna i slatka uskrsnja tijesta , a svaka nova varijanta je dobrodosla . U ovoj smo svi posebno uzivali , napravljana je bila kao proba pred Uskrs i nestala u tren oka , ni ohladiti se nije mogla . Znaci do Uskrsa se moze napraviti jos bar 3-4 puta i pitanje je dali ce ona zadnja docekati Uskrs , ako je ne zaledim ili sakrijem .

Sastojci

Tijesto
1/2 zlicice soli
50 ml soka od narance
1 zlicica ekstrakta gorkog badema
Nadjev
100 g bijelih grozdjica
150 g sjeckane tamne cokolade

Priprema

1.

U toplom mlijeku otopi kvasac sa zlicicom secera i ostavi na toplom . U posebnoj zdjeli muti jaje , zumanjke i secer dok sve ne pobijeli i poveca se u volumenu . U zdjelu za mijesanje prosij brasno i sol , pa napravi udubljenje i uspi uzasli kvasac , izlupana jaja , maslac , koricu i sok , vaniliju i ekstrakt badema . Odsvih sastojaka umijesi mekano i tek lijepljivo tijesto , pa nastavi mijesiti jos 10 min , ako zelite ovo mozete raditi i sa mikserom . 

2.

Zdjelu prekrij ubrusom i ostavi na toplom 90-120 min , dok ne naraste i udupla se u volumenu . Odmoreno tijesto prebaci na lagano pobrasnjenu povrsinu i razvuci ga sto god mozes tanje . Cijelu povrsinu tijesta premazi sa maslacem , pa pospi sa grozdjicama , brusnicama , bademima i cokoladom , pa sve na kraju lagano pospi sa cimetom . 

3.

Tijesto urolaj u roladu sa krace strane , pa roladu jos jednom lagano pritisni valjkom tako da rolada bude plosnata . Roladu prerezi na pola cijelom duzinom , pa pocni lagano rolati tako da je prerezana strana okrenuta prema gore . Rubove podvuci ispod tijesta . Oblikovanu ruzu prebaci u premazani kalup sa obrucem . 

4.

Kalup prekrij ubrusom i ostavi na toplom da se odmara 1 sat . Uzaslu ruzu prebaci u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva i peci ruzu 45-55 min . Ako vam se cini da rubovi previse rumene , prekrij folijom i nastavi peci . Probaj cackalicom , pa ako nije dovoljno peceno nastavi peci sve jos 5-10 min . 

5.

Pecenu ruzu prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se hladi u kalupu 10 min , pa tek onda odstrani obruc i ruzu prebaci sa podloge na resetku i ostavi da se ohladi do kraja . Hladnu ruzu pospi secerom u prahu , pa rezi na snite ili trgaj na slojeve kako je urolana . 

  • Uskrs(4)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Bademi(2)
  • Aromaticno-tijesto(1)
  • Grozdjice(1)
  • Nadjev(1)
  • Slatka-savijaca(1)
  • Brusnice(1)
  • Aromatično(1)

13

Hvala tebi na lijepim rijecima , divno izgleda , sretan Uskrs tebi i tvojoj obitelji !

Upravo izašla iz rerne. Cijela kuća mirisi na sve sastojke. Hvala za recept.

Super , hvala na isprobavanju recepta , drago mi je da vam se svidjela .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Moje mekike
Jafi

Moje mekike