Uskršnje pečurke

120 minuta

12

Uskršnje pečurke mogu biti deo menija ili dekoracija, pa ko šta voli

Uskršnje pečurke mogu biti deo menija ili dekoracija, pa ko šta voli

Sastojci

Testo za pečurke

500 g mekog brašna

2 kašike šećera

prstohvat soli

1 narendana kora limuna

300 ml mlakog mleka

50 g seckanog suvog grožđa

Premaz za šešire pečurki

100 g prah šećera

1/2 soka od limuna

Tufne na pečurkama

100 g bonbona "CONFETINA", crvenih

Priprema

1.

Šećer i kvasac rastvoriti u mlakom mleku i ostaviti 10 min. da nadođe

2.

Od navedenih sastojaka zamesiti testo sa kvascem i mlekom

3.

Ostaviti 1/2 sata da se odmara

4.

Spremiti posude za pećenje: lončiće, stare keramičke šolje i sl. Namazati ih margarinom ili obložiti papirom za pećenje

5.

Testo premesiti i puniti posude za pećenje do 2/3 zapremine

6.

Testo se ostavi da odmara u posudama 1/2 sata

7.

Peći u zagrejanoj rerni na 180°C, prvih 10 minuta, zatim smanjiti na 100°C

8.

Testo će prilikom pećenja “iscureti” iz posuda formirajući šešir pečurke

9.

Od belanaca i šećera uz dodatak soka od limuna umutiti šam, kao za puslice i premazati preko šešira

10.

U šam utisnuti bonbone i vratiti u rernu da se dosuši

3

31.3.2009.08:16

odlicno je !jako mastovito i lijepo!

30.3.2009.23:07

bas lepa ideja, Uskrs je blizu, probacu.

30.3.2009.19:33

Tako prekrasno izgledaju na ovoj fotki…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)