Moj profil
agatha
7.4.2009.

Uskršnje polpete (faširanci)

40 minuta
16

Nije mesna štruca, nisu polpete, a ipak jest i jedno i drugo… Samo da malo razbijemo monotoniju!!! :o)

Nije mesna štruca, nisu polpete, a ipak jest i jedno i drugo… Samo da malo razbijemo monotoniju!!! :o)

agatha
7.4.2009.

Sastojci

za
Polpete
400 gr. mljevenog mesa
1 žemlja ili malo starog kruha
malo mineralne vode
1 kapula, sitno isjeckana
2 režnja češnjaka
malo peršina
1 žlica crvene mljevene paprike
i još soli, papra i vegete
1 jaje
4 tvrdo kuhana jaja
malo ulja
1/2 žličice sode bikarbone
4 komadića slanine
Prilog
4 šalice skuhane riže
i još češnjaka u granulama, vegete i bijelog papra
malo peršina

Priprema

1.

Kruh ovlažiti s malo mineralne vode. Dodati sve ostale sastojke i dobro izmijesiti smjesu. Napraviti četiri kugle i u svaku utisnuti po tvrdo kuhano jaje, tako da je sa svih strana obloženo mesom. Na svaku kuglu staviti po komadić slanine (ako volite). Polpete poredati u nauljenu škrovadu i peći na 200 oko pola sata.

2.

Rižu skuhati kao i obično, procijediti, dodati začine. Prebaciti u škrovadu i ulje u kojem su se pekle polpete, pdliti s još malo vode/juhe, poredati polpete na rižu i zapeći još 5 min.

Posluživanje

Poslužiti uz umak od rajčica/ajvar/kečap i zelenu salatu/matovilac/radič.
posluženo

  • Meso-mljeveno(1)
  • ĆUFTICE(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Meso(1)
  • Uskrs(1)

17

njami!

cool, mesne pisanice :)

volim kad razbijas monotoniju:) odlicno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)