Uskrsnji Bailey’s kesten dezert

Pomesajte kesten pire, ulupano slatko vrhnje, i Baileys, umesajte keks da dobijete cvrstu masu (ako dodate vise Bailey’s moze zatrebati vise keksa). Probajte smesu i dodajte secera po potrebi zavisi koji keks i koji kesten pire koristite. Ostavite smesu u frizideru da se malo stvrdne.

Oblikujte jaja i pticu, pa stavite u frizider da se dobro ohlade. Otopite belu cokoladu sa uljem i aromom mente, pa glazirajte dobro ohladjena jaja. Kad se glazura stegnula, nacrtajte tackice smedjom jestivom bojom rastvorenom u malo ruma i cimetom.

Za pticu, osencite je u raznim nijansama smedje koristeci cimet i kakao prah, pa zatim osem=ncite sa malo krem jestive boje. Crnu boju u prahu rastvorite u malo ruma, pa isctrajte oci. Vratite pticu i jaja u frizider.

Za secerne niti, pokrijte radnu povrsinu pek papirom, pripremite preko cga cete motati niti, ja sam koristila dve cvecarske zice zabodene u stiropor. Za pravljenje niti, koristite ili dve viljuske ili jos bolje mozete zrtvovati mutilicu za jaja ako su joj zice dovoljno tanke da se mogu preseci, ili napraviti alatkicu od cvecarske zice (preseci snop zica na pola ili trecinu, uvrnuti krajeve i ucvrstiti ih selotejpom, zice saviti da ne budu previse blizu). Sto ima vise siljaka sa kojih ce padati niti, to ce pravljenje niti ici brze. Stavite secer i vodu da prokuva, zatim dodajte corn syrup i nemojte mesati. Kuvajte dok ne dostigne zeljenu boju, skinite s vatre i uronite dno serpe u posudu sa hladnom vodom dok ne prestanu izlaziti mehurici. Prebacite posudu na radnu povrsinu, uronite viljusku ili zice, ako je secer ispravne temperature padace u nitima, i masite zicama preko pripremljene dve potporne zice (varjace se cesto koriste u tu svrhu onako pricvrscene na rub radne povrsine ali onda uglavnom pod nastrada), kad nakupie dovoljno skinite sa zica i pritisnite da oblikujete deo gnezda i tako dok ne nakupite dovoljno za celo gnezdo, malo niti stavite i na dno gnezda. Zatim u gnezdo stavite jaja i preko jaja pticicu. Sluzite odmah.