Moj profil

Uskrsnji prhki keksi

29
Uskrsnji prhki keksi

Ove ukusne keksice sam pravila sa mojim omiljenim osnovnim tijestom za prhka peciva. Nisam dodavala nikakve arome, a moze se obogatiti limunovom korom, vanilijom...

Ove ukusne keksice sam pravila sa mojim omiljenim osnovnim tijestom za prhka peciva. Nisam dodavala nikakve arome, a moze se obogatiti limunovom korom, vanilijom...

Sastojci

200 g maslaca (obavezno koristit maslac a ne margarin)
100 g secera
300 g brasna

Priprema

1.

Maslac treba biti hladan, tek izvadjen iz hladnjaka.

Izrezati ga na kocke. Bitno je raditi brzo i po mogucnosti u hladnijoj prostoriji.

Pomjesat maslac brzo s jajom i secerom, na kraju dodati brasno i sol.

Kad je tijesto glatko oblikovati "plosnatu" kuglu, zamotati u foliju i staviti u hladnjak pola sata.

Kad podjete razvijati tijesto stavite sto manje brasna na radni stol, jer sto se vise brasna doda keksici ce biti tvrdji i manje hrskavi.

Bitno je da se tijesto sto manje mijesi. Meni je optimalna debljina razvucenog tijesta cca. 5 mm. Keksi tako ne budu pre tanki i lijepo se kasnije osjeti okus maslaca.

Ako tijesto prilikom vadjenja figurica postane mecavo (jer ste sporo radile ili je prostorija topla :) ), bolje da ga vratite na 15ak minuta u hladnjak i onda nastavite´.

Pecnicu zagrijati na 180°C, keksi su peceni za 10 minuta. U biti ih je lakse prepeci, nego pogoditi "ono taman". Najbolji su kad se izvade iz pecnice kad dobiju onu prvu zlatno-zutu boju.

  • Uskrs(1)
  • Maslac(1)
  • Keksi(1)
  • Keksići(1)
  • Ideje(1)

6

Prekrasni i prefini keksići! Hvala na receptu kakav sam dugo tražila. Prilikom valjanja tijesta nisam koristila brašno, već sam ga stavila između dva lista papira za pečenje. Ništa se nije lijepilo, a oblici su ispali super! Jos jednom hvala...

Inače ne volim suhe kekse, ali ovi se tako tope u ustima i zaista su savršeni. Za svaku pohvalu.

Upravo se peku 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

dukan prhki keksi
Osijek1973

dukan prhki keksi