Sasvim običan kolač , ali nama jedan od najdražih ! Ovo je verzija sa šumskim voćem iako je sa šljivama jooooš bolji ! Povećujem ga mojoj dragoj bakici koja sutra slavi 88. rođendan i obožava ovakve kolače! HVALA ti draga moja što si me naučila kuhati i što si uvijek bila uz mene ! SRETAN TI ROĐENDAN !!!
Sasvim običan kolač , ali nama jedan od najdražih ! Ovo je verzija sa šumskim voćem iako je sa šljivama jooooš bolji ! Povećujem ga mojoj dragoj bakici koja sutra slavi 88. rođendan i obožava ovakve kolače! HVALA ti draga moja što si me naučila kuhati i što si uvijek bila uz mene ! SRETAN TI ROĐENDAN !!!
Sastojci
Priprema
Šećer i žumanjke dobro izmiksajte. Dodajte putar narezan na listiće pa miksajte na najjačoj brzini par minuta. Sad dodajte prašak za pecivo, limunovu koricu i prosijano brašno. Miksajte opet na najjačoj brzini dok se sve lijepo ne spoji.
U okrugli protvan (onaj za pite) stavite masni papir i biskvit (prstima ili žlicom) lijepo rasporedite po njemu.
Šumsko voće rasporedite po biskvitu i posipajte jednom vrećicom burbon vanilije.
Ukoliko radite verziju sa šljivama dodajte mrvice, šećer, rum i cimet. Možete staviti i ribane čokolade ( feeenomenalan okus, vjerujte mi )
Pecite u zagrijanoj pećnici oko pola sata na 180 C°
Bjelanjke sa prstohvatom soli izmisajte na najačoj brzini. Gotovi su kad zdjelu "prokrenete" naopako a bjelanjci stoje postojano :). Ubacite 10 dkg šećera i opet dobro izmiksajte.
Bjelanjke premazati preko vručeg kolača kao valove jer tada izgleda šarmantno i pecite još oko 10- ak minuta.
Kolač nemojte odmah izvaditi nego ga otavite u poluotvorenoj pećnici da se postepeno hladi kako bi bjeanjci ostali "visoko".
Posluživanje
Kad se ohladi , izvadite ga iz pećnice, višak masnog papira odrežite škarama i lijepo servirajte.
Ukoliko nemate okrugli protvan možete raditi u četvtastom. :)
Dobar tek !
22