Moj profil

Usoljeni bakalar na gulaš

50 minuta
8
Usoljeni bakalar na gulaš

Bakalar mi je zbilja odlična riba, uvijek kad imam priliku kupiti usoljeni bakalar napravim ovo fiiiiino jelo koje je kombinacija više recepata.

Bakalar mi je zbilja odlična riba, uvijek kad imam priliku kupiti usoljeni bakalar napravim ovo fiiiiino jelo koje je kombinacija više recepata.

Sastojci

za
8 režnjeva češnjaka
2 dl mlijeka
2-3 fileta slanih inćuna
peršin, lovorov list

Priprema

1.

Usoljeni bakalar narezati na 5 cm duge fete i namakati 24 h uz par mijenjanja vode.

2.

Sačuvati zadnju vodu od namakanja i u njoj skuhati bakalar i krumpire do pola. Bakalar i krumpir izvaditi, a vodu sačuvati

3.

U mlijeku skuhati režnjeve češnjaka (3 kom) sa lovorovim listom.

4.

Do pola skuhan bakalar očistiti od kosti, uvaljati u brašno i lagano zazlatiti na maslinovom ulju u dubljoj posudi. Dodati nasjeckanu kapulu, poslije i češnjak. Podliti vinom. Kada vino malo ishlapi, podljevati vodom (u kojoj se kuhao bakalar). Ubaciti na kockice narezan i prokuhan krumpir, masline i filete inćuna.

5.

Zaliti mlijekom u kojem se kuhao češnjak i lovor i pustiti kratko da kuha.

6.

Kada su svi sastojci omekšali ugasiti, posipati sjeckanim peršinom i zaliti maslinovim uljem.

Posluživanje

Ovo jelo ne treba soliti.
Ako vam ispadne prerijetko, možete zagustiti sa brašnom.

Ako želite, usoljene inćune možete napraviti i sami vrlo je jednostavno i jeftino.

  • BAKALAR(2)
  • Usoljeni-bakalar(1)
  • Riba(1)
  • Masline(1)

2

nema na čemu, nadam se da ćeš probati!

Super recept!Hvala ti :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakalar na gulaš
Lilly-cool

Bakalar na gulaš