Na ovaj nacin mozete pripremati i cvijetove agacije ili cak cvijetove tikvica u slatkoj verziji. Mene svaki put oduseve, valjda zato sto ih nema tokom cijele godine Uz dodatak musa od jabuka ili sljiva, raznih kompota, pirea od voca ili jednostavno sa svjezim vocem.
Odlicni su i hladni.
Na ovaj nacin mozete pripremati i cvijetove agacije ili cak cvijetove tikvica u slatkoj verziji. Mene svaki put oduseve, valjda zato sto ih nema tokom cijele godine Uz dodatak musa od jabuka ili sljiva, raznih kompota, pirea od voca ili jednostavno sa svjezim vocem.
Odlicni su i hladni.
Sastojci
Priprema
Odvojite bjelanjke od zutanjaka, zutanjke izradite sa secerom te pomijesajte s malo soli i vinom.
Bjelanjke istucite posebno, ali ne bas precvrsto jer ce vam se cvjetovi teze umakati u smjesu.
U smjesu vina i zutanjaka dodajte vrhnje i dobro izmutite. Lagano dodajte brasno.
Kad ste dobili ujednacenu smjesu, umijesajte bijelanjke kuhacom.
Po potrebi dodajte mineralnu vodu.
Gustocu morate odrediti sami. Ako vam je pregusto imat cete problema s "potapanjem" cvjetova, jer su relativno lagani i plivaju na masi. Ako vam je smijesa prerijetka, cvijet ce proletiti kroz nju i necete dobiti lijep omotac.
Prema tome, gustinu odredite sami. Meni je bilo potrebno jos cca 1,5 dl vode.
Ulje vam mora biti vrlo vruce.
Cvjetove umocite u smjesu , otresite lagano i drzeci ga za peteljku przite u vrelom ulju.
Gotove cvjetove ocijedite na kuhinjskom ubrusu i pospite mjesavinom secera u prahu i vanilin secera. Mozete dodati i malo cimeta.
Posluživanje
Gotove ustipke mozete pripremiti i kao dorucak, pokapajuci ih medom ;)
pravila po coolinarikinom receptu - slično, ali nije isto... bilo nam je jako fino - http://www.coolinarika.com/recept/pohana-bazga/
10